用保鲜膜吧，这样有两个好处：第一，冰箱冷藏室的食品容易失水，包上塑料袋(注意：要用合格的食品保鲜膜)后，可以减少失水。第二，冰箱不等于保险箱，特别是冷藏室内存在有大量的微生物，包上塑料袋后，剩饭就可以避免被有害微生物污染。不过要提醒的是：从冰箱中取出的食品一般都要重新加热杀除有害微生物后，才能食用。当然，包装可靠的饮料类食品另当别论。
冰箱冷藏的温度一般是5°c左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°c以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
粥放在冰箱里三天了还能吃吗
不能吃。原因如下：
1、冰箱储存食物虽然低温，却容易滋生细菌。食物、湿度都很适宜，如果温度不是很低，不能起到储存食物的作用；
2、粥二次加热食用，营养价值会降低，两天以后基本失去食用价值；
3、熬稀饭应按人口需要做，当顿吃完，放进冰箱存放时间过长也容易变质。
稀饭放冰箱第二天能吃吗
1、隔夜的稀饭建议不要吃，因为隔夜后稀饭的营养物质会被大大的流失掉，且在储存的时间越长可能感染的细菌就越多，很容易诱发肠胃炎。
2、隔夜的稀饭很容易产生亚硝酸盐，长期食用会给身体造成危害，严重的可能会有致癌的风险。
冰箱漏氟了肉还能吃吗
1、冰箱漏氟之后，冰箱的任何食物都是不能食用的，尤其是肉类，肉类被感染后容易生成大量细菌。
2、一般来说，冰箱漏氟多是冰箱的压缩机、蒸发器或是冷凝器出现了故障。
3、如果冰箱使用的时间过长，也会出现漏氟的问题，随着冰箱使用时间的变长，冰箱的设备会老化，进而导致密封性下降，氟利昂就会从老化的机器内泄漏出来。
4、如果出现这种情况，建议尽快找专业人员维修，维修期间内冰箱是不能使用的。
