酵母粉中含有丰富的b族维生素，酵母粉里的酵母菌可以很好的保护b族维生素，相比较，碱会破坏这种b族维生素。酵母粉和泡打粉虽然在作用上差不多，但是在营养价值上，泡打粉没有酵母粉健康。泡打粉做出的食物，碱味特别的重，而且还会发黄，看起来一点食欲都没有。酵母里含有丰富的矿物质，这些矿物质不仅能抗衰老，而且还能提高人体的免疫力。
泰迪狗狗吃酵母片有用吗...
有，促进狗狗的消化系统，酵母片富含维生素b族和益生菌等，改善消化功能，如果狗狗能正常吃东西，排便，就不要吃，老吃对药就有抵抗力了，要是真病了，就不管用了。
安琪酵母发面酸了还能吃吗
安琪酵母发面酸了是不能吃的，酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体，产生有机酸，面团就会带有明显的酸味。
酵母是指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂。
酵母菌过敏不能吃什么
饮食一：酵母过敏不能吃发面的东西。酵母过敏不能吃发面的东西。面包中也含有酵母，不能吃的，很多水果蔬菜表皮有酵母，比如葡萄，苹果皮等也是不能吃的。
饮食二：在生活中，对酵母菌有过敏症状的人还应该远离酸奶、酒类和酸菜类食品，除此之外，葡萄也是不适宜其吃的，过敏时如果特别难受可以吃盐酸西替利嗪片。
饮食三：如果已经确定酵母菌过敏，那发酵的东西确实不能吃。日常生活中酵母菌很常见，很多东西需要发酵都加入了这种真菌。例如酸奶，面包，酒等等。
