晋中的特色小吃有荞面凉粉、寿阳茶食、昔阳吊炉小烧饼、太谷饼、平遥牛肉、曹家熏肘、珍珠粥。
1、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。
2、荞面凉粉
荞面凉粉是山西晋中的传统特色小吃，用荞麦加水制作而成。凉粉干可以凉调，也可以热炒、做汤。食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的功效。
3、昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人们是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。
蒸的小吃半成品有那些
全麦面包，三文治和热狗。可以中西结合。西餐就是热狗的做法：面包里加入火腿肠（猪肉和鸡肉），放些蔬菜，黄瓜或者西红柿等随意。三文治的做法：1、面包里加入火腿肠（猪肉和鸡肉）切片，黄瓜或者西红柿等随意。2、面包里加入煮好的鸡蛋切片配上喜欢吃的蔬菜。3、面包上抹上花生酱香蕉切片。也可以蒸些玉米、土豆、红薯.冬天可以做些热饮料玉米汁，豆浆。
咸宁有哪些特色小吃
特色小吃有赤壁春鱼炒鸡蛋、赤壁口味鱼、赤壁腊肉、赤壁肉糕、赤壁小乔饼、崇阳香酥鸡、捶肉、大畈麻饼、鄂南糍粑、富有油面、贺胜鸡汤、洪港大烤鱼、黄焖九宫石鸡、泥鳅炖豆腐渣、糖醋脆皮鳜鱼、通山腊肉、咸宁宝塔肉等。
1、泥鳅炖豆腐渣是一道汉族特色小吃，必须是土泥鳅,豆腐渣必须纯黄豆做成的，纯豆腐渣的加工方式：黄豆先隔夜沥水，再用磨砂机磨，要把水汁留住。
2、鄂南糍粑是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已被储存，用时切成条块。既可做副食糕点用，又可当主食。既可煎、蒸、烤，又可做汤。既可甜食，又可咸食或淡食。
3、大畈麻饼湖北通山县特产，大畈乡为著名产地，故名大畈麻饼。为中秋月饼的一种，大畈麻饼有关悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。
五华县有什么特色小吃
1、大田柿花，具有三大特点：一是果大、核小且少；二是肉厚质软，色泽橙红，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素c等，有润肺、健胃、降血压等药用功效。
2、五华酿豆腐，五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。
另外还有金柚、益塘荔枝、五华禾梨、新桥腐竹、双华板栗、白切猪手、黄粄、苎叶粄、炸角子。
