大年初三不能吃大米的原因：
初三，民间以为是谷子生日，这一天祝祭祈年，更是严禁吃米饭。
谷子生日又称谷日节，这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业，珍惜粮食的思想。
另外，民间亦传说初三晚上是老鼠娶亲的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈。同时还要在屋子角落里撒些米粒，糕饼，供老鼠食用，称为老鼠分钱，表示和老鼠共享一年的丰收。
大米饭配什么菜最好吃
1、鸡蛋西红柿。把它排在第一位是因为制作起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了，所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路。但是正是因此所以有很多自己一个人住的年轻人会经常性的炒来吃，慢慢的就会有点吃腻的感觉，只有妈妈亲自做出来的才有吸引力了。
2、青椒炒肉。它的地位和前一种相当，也是小餐馆里最受欢迎的菜品之一，但制作起来会稍微的困难一点点。最容易出现问题的就是炒肉的环节，大概多长时间能熟，炒到什么时候是最嫩的，怎样做能防止肉质干柴等都需要时刻注意，对厨房新手来说有一定的难度。不过如果学会了这道菜也能解决很多问题，仅这一道菜就能下一大碗米饭，比别的小菜要省事的多。
3、麻婆豆腐。单看豆腐的话很多人会觉得它没有什么特点，虽然有豆香味但是很寡淡，所以一部分挑食的人是不吃豆腐的，直到麻婆豆腐被制作了出来。最主要的食材只有豆腐一种，然后准备一些酱料就可以开始炒了，出锅时的香气让厨师都佩服自己的厨艺。和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。
4、鱼香肉丝。说到它的优点，喜欢吃的人能例举出一大堆。比如蔬菜和肉类搭配营养全面，酸甜口味更下饭，还有最重要的一点就是只有瘦肉。当然炒好之后也会有很多的汤汁，有一些不吃胡萝卜或者不吃木耳的人都会把菜挑出去然后特意用汤汁拌饭，对不挑食的人来说真的很难理解。
大米燕麦粥怎么煮才好吃
1、粒大饱满的大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
2、取少量的燕麦片，用水清洗干净撇出杂质，用水浸泡20分钟。(大米和燕麦片的比例为2:1即可)
3、汤锅中放入清水大火烧开。
4、将浸好的大米倒入锅中煮。
5、煮至10分钟后，燕麦片倒入锅中一起煮，大火煮开后转至小火继续煮。
6、大米煮至软烂，粥浓稠即可关火。
7、美味的大米燕麦片粥就做好了。
仓鼠可以吃大米吗
1、仓鼠可以吃大米，仓鼠是杂食性动物，什么都吃，粮食类的没有它不吃的，可以喂绿豆，大米，黑米，红豆，黄豆，豆类米类都可以。
2、仓鼠是能够吃米饭的，但要将米饭放冷变硬之后再喂，因为热米饭是比较黏的，仓鼠吃下去容易粘住仓鼠的颊囊，长时间没有吃下去的话，米饭会逐渐腐烂，影响仓鼠的健康。但不要只给仓鼠吃米饭，多喂它吃些果蔬，能让仓鼠摄取的营养更加全面。
