以100克可食部分计，开封小吃炒凉粉的热量是128大卡，即535千焦，单位热量较低。每100克开封小吃炒凉粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。
热量是指由于温度差别而转移的能量，也是指1公克的水在1大气压下温度上升1摄氏度所产生的能量，在温度不同的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递，即使在等温过程中，物体之间的温度也不断出现微小差别，通过热量传递不断达到新的平衡。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。
周口特色小吃都有哪些
关德功烧鸡，又称关记烧鸡，是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时加工精细。关记烧鸡造型美观，108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，即可骨肉分离。色佳味美，美口不腻。孔集烧鸡，它是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏。槐山羊，它是著名的周口优良品种，因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。其体型中等，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。短而密，性早熟，繁殖快，槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉是远近闻名的美食珍品。
小吃驴打滚怎么做
1、准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。
2、开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油，把糯米面放上去，用大火蒸20分钟即可。
3、用烤好的黄豆面在案板上铺底，把蒸熟的糯米面放在案板上，用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上，并把豆沙裹粘起来。
4、用刀切成5厘米，大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上，之后装盘就完成了。
重庆有哪些小吃街
重庆的美食小吃街有很多，其中十个比较著名的小吃街如下：
1、30度街吧，地址：渝中区较场口；
2、南滨路小吃街，地址：南岸区南滨路；
3、南山泉水鸡一条街，地址：南岸区南山泉水鸡一条街；
4、解放碑好吃街，地址：渝中区解放碑八一路；
5、回龙湾美食街，地址：南岸区五公里回龙湾；
6、黄桷坪美食街，地址：九龙坡区黄桷坪；
7、直港大道小吃街，地址：大渡口区杨家坪直港大道；
8、南山火锅一条街，地址：南岸区南山；
9、洪崖洞民俗美食街，地址：渝中区滨江路；
10、磁器口美食街，地址：沙坪坝区磁器口古镇。
