硬质奶酪可以直接切成小块吃，也可以将其适当加热然后抹在面包上吃，还可以将其加在火锅底料中吃。奶酪（cheese）又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，它近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪片怎么吃生吃吗
奶酪片可以做岩烧乳酪；
食材：
奶酪片五片、芝士片五片、黄油50克、牛奶5克、淡奶油50克、糖35克、蜂蜜15克、杏仁片适量；
做法：
1、将奶酪切片；
2、黄油芝士片加糖化成液体；
3、加牛奶，蜂蜜和淡奶油搅拌，淡奶油是要冷藏拿出来的；
4、将牛奶、蜂蜜、淡奶油的混合物搅拌到浓稠，完全冷却；
5、均匀的涂抹在奶酪片上，芝士糊要冷却变厚再抹上去，只涂一面就好；
6、往奶酪片上撒上杏仁片；
7、放入烤箱烤25分钟左右即可。
奶酪怎么吃法
奶酪蒸蛋
材料：鸡蛋、奶酪。做法：1、蒸鸡蛋，打蛋，加水，开始蒸。
2、蒸到鸡蛋羹稍微凝固时，奶酪切小片，用一半，斜切着插入蛋羹里。
3、 等蛋羹基本上完全凝固时，把剩下一半的奶酪片铺在蛋羹表面继续蒸一下。
4、奶酪和鸡蛋羹的味道混合，出锅。
奶酪怎么吃好吃啊
制作方法如下：
1、用奶酪热烤机加热奶酪；
2、将煮好的土豆盛放在碗中，撒上胡椒；
3、用加热机把奶酪表面加热到融化，出现气泡；
4、把表面的奶酪均匀涂抹在切好的土豆上；
5、在奶酪土豆上撒上葱花，洋葱；
6、将制作好的荷包蛋盛放在小盘中；
7、制作完成。
