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金华火腿能生吃吗

2023-10-26 09:54:02人气:41

不能生吃。火腿在制作过程中,加入了大量的食盐反复腌制,长时间发酵,寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的,因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫。不过,其中可能会有微生物感染,人体食用之后也可能会引起不适。

金华火腿能生吃吗

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豆干炒火腿怎么做好吃

火腿(100g)、青豆(50g)、葱(10g)、姜(3g)、食盐(5g)、五香粉(3g)、水(20ml)、花生油(20ml)。

熏豆干洗净切菱形片,火腿切片。

豌豆焯水盛出备用,熏豆干焯水盛出备用。

热锅下油,先放入火腿炒香,放入豆干、青豆、葱姜末大火炒30秒。

加盐,五香粉,水炒匀,关火,出锅盛盘。

用火腿肠怎么烤好吃

1、首先将火腿肠去皮备用。

2、用刀在火腿肠的正反面都切上花刀,放在烤架上。

3、先刷一层蒜蓉酱,然后均匀的撒上辣椒面。

4、再加入孜然粉,最后挤上点番茄酱在表层。这时候烤箱预热5分钟,也正好可以让火腿进行入味吸收一下。

5、上烤箱,温度为200℃,时间为20分钟。

6、“ 叮 ”时间到,出烤箱,装盘,边上挤上点番茄酱,外脆里嫩。

金华火腿怎么做好吃

先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫,去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味,但是请放心,炖煮过后味道会不一样。

干货的干贝洗净备用;扁尖笋洗净后泡水20分钟,倒去浸水备用。

煮一锅水,水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒,先煮2小时,中间记得偶尔捞一下杂质。

再放入土鸡腿肉炖煮30分钟,记得捞杂质。放入土鸡腿后,此时请加入秘密武器!就是牛奶!目的是让汤头白色浓郁之感,而且也可以提味! 但是千万别放太多,否则味道会走偏,建议是先放5ml后试喝一口,如果觉得不够再加。口味自行调整。

最后放入蛤蜊、大白菜,煮约5分钟就可以关火上菜了。蛤蜊、大白菜和冬粉是选配,蛤蜊能让汤头更鲜美。

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