准备材料:瘦肉、鸡蛋、大蒜;
1、把瘦肉洗干净,切好,剁碎,然后加入适量的生粉、盐搅拌均匀;
2、肉剁成九成碎后,将蒜加入肉中,搅拌均匀;
3、再把剁碎的肉装入蒸肉的容器中,将鸡蛋加入肉中;
4、把鸡蛋和肉一起搅拌均匀;
5、在锅中加入水,将盛肉的容器放入锅中,蒸15分钟后关火;
6、将清蒸瘦肉端出锅即可;
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