1、建昌板鸭，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭；
2、彝族的烤小猪肉，是西昌非常有特色的烧烤之一，材料选用本地高山猪，在30斤左右宰杀，经几小时的码料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鲜美，肉质细嫩，皮脆肉鲜，是地道的民族风味。
3、坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意为“猪肉块块”，因其每一块肉重量均在二三两上下，成“坨”状，故名，是彝族的主要煮肉形式。
除此之外，还有酸菜土豆鸡、荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、西昌卷粉等。
七夕节吃什么美食
七夕节，是中国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气。本次给大家介绍七夕节吃什么美食，快来看看吧。方法/步骤1七夕节会流行吃乞巧果子的传统。
2浙江各地在这一天用面粉制作各种小型物状，用油煎炸后便成为“巧果”。
3饺子也是中国人很热爱的一种食物，尤其是北方地区。
4七夕节和对象团圆吃饺子更能感受这种安静的美好。
好吃又简单的美食早餐饼
1、面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量。
2、土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。
3、芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。
4、面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态。
5、加入少许盐（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀。
6、平底锅烧热锅后倒入少许油，再倒入适量面糊摊平。
7、等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎，两面煎至金黄出锅。出锅后用刀随意切块装盘食用，也可以直接食用。
铜陵有什么好吃的美食
铜陵美食如下：
1、大通茶干。其特点为形方如牌，体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，有火腿、虾米、蒲包、臭豆腐干等多种，饮茶待客馈亲赠友皆宜。大通茶干明朝时就开始生产，已有400多年的历史。大通镇时通往佛教圣地九华山的必经之路，全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因吃素食之需，都要购买一些大通茶干。
2、铜陵野雀舌茶叶。其特点为外形微扁，形似雀舌，色泽翠绿，滋味嫩爽，汤色浅绿明亮。据史料记载，明末清初就盛产雀舌茶，传说中，乾隆皇帝品尝后，誉为“江南佳品，野雀舌”。
3、生姜。姜是铜陵八宝之一，其特点为块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩，香味浓烈。用铜陵姜加工成的糖姜、醋姜、干姜等一直是畅销品。尤其是糖冰姜，为铜陵外贸产品之一。
4、汀洲大豆。汀洲大豆是铜陵地方的优良品种，原名平头黄，有大平头黄和小平头黄两个品系。蛋白质含量比一般的大豆要高，脂肪含量比一般大豆品种含量略低。
