板面，是安徽的特色小吃，以上等面粉做面胚，以羊肉做卤，有着一清、二白、三红、四绿的特点；安徽板面发源地系安徽省太和县，全县板面馆大大小小不下几百家，是男女老少喜爱的面食。独具太和特色的经典面食，媲美天下面，板面一是面劲道，二是汤料味美浓郁，多种大料，配以味道鲜美的羊肉，经过老师傅的精心熬制，汤料散发出的香味无与伦比；板面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
河北有什么小吃
1、长城饽椤饼：是河北山海关区汉族传统面食之一，饽椤饼皮略呈透明状，味道清香适口；
2、柴沟堡熏肉：是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃，用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿，皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香；
3、怀安城豆腐皮：是河北怀安县地方特产之一，怀安城的豆腐皮以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，薄如纸张，清白馥香，价廉物美；
4、圪渣饼：是河北阳原县揣骨町的特色传统小吃，烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩；
5、回记绿豆糕：是河北秦皇岛山海关特产，入口即化，口感细腻，受当地人及游客欢迎。
建瓯小吃大概有多少种
1、建瓯板鸭是福建建瓯传统的特色产品，它制工精细，风味独特，是建瓯人民逢年过节，酒宴待客的必备佳品。
2、来到建瓯，不能不吃的就是建瓯光饼，吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美，味香，咸，脆嚼后又觉得有甜味，且用料讲究，是建瓯男女老少都爱吃的佳品。
3、一份热乎乎加肉加蛋的肠粉浇上特制调料，再配上一碗新鲜现磨豆浆，不可谓不让人垂涎欲滴啊，美味香嫩不油腻，是建瓯最具特色的早餐之一。
4、建瓯人对于豆浆粉，有着深深的喜爱之情，标准的建瓯人每天早上必吃一碗。粉还可以干拌着吃，再配上一碗浓浓的豆浆，再搭上一根早上现炸的油条，美味自是不必多说。
5、在建瓯，主要以稻米为主食，而粉条也是饭菜双兼的食品，是一道别具地方风味的家常菜。每逢佳节，有空的人家都会左粉丸来吃，意寓合家团圆的意思。
6、芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食，方言也叫嘎啦贼。一碗炒芋饺，一碗排骨汤芋饺绝对能让你吃完回味无穷。
西昌有哪些必吃的特色美食小吃
1、建昌板鸭，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭；
2、彝族的烤小猪肉，是西昌非常有特色的烧烤之一，材料选用本地高山猪，在30斤左右宰杀，经几小时的码料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鲜美，肉质细嫩，皮脆肉鲜，是地道的民族风味。
3、坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意为“猪肉块块”，因其每一块肉重量均在二三两上下，成“坨”状，故名，是彝族的主要煮肉形式。
除此之外，还有酸菜土豆鸡、荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、西昌卷粉等。
