火腿肠不能和鲫鱼、菱角、香菜、百合、菊花、田螺、杏仁、乌梅等一起吃。火腿+鲫鱼：容易滞气；火腿+菱角：会引起腹痛；火腿+香菜：耗气伤身；火腿+百合/菊花/乌梅：容易引起中毒；火腿+田螺：伤肠胃，易造成脱发；火腿+杏仁：易导致腹痛。凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢。患有急慢性肾炎者、高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者、积滞未尽、腹胀痞满者忌食；脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食。
金华火腿怎么炒好吃
美味的金华火腿炒蒜苗的做法如下：
材料：金华火腿 1块，蒜3瓣，辣椒 1根，蒜苗2根。
步骤：
1、将金华火腿和蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用；
2、烧一锅热水，将金华火腿在锅里烫过后捞起；
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入金华火腿翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
火腿怎么做好吃家常菜
一、火腿土豆丁。准备食材：土豆、火腿、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、葱花。
1、把土豆切丁，锅中加水开倒入土豆丁焯水，捞出备用。
2、锅中烧油下土豆丁，表面煎至金黄色。
3、加入火腿片、辣椒面、孜然粉、白芝麻、食盐翻炒均匀。
4、最后撒上葱花出锅即可。
二、芋头蒸火腿。准备食材：芋头、火腿、香葱、白糖。
1、芋头去皮切片，火腿切薄片。
2、将火腿加在芋头中，两片芋头加一层火腿。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、出锅加入香葱、糖即可。
三、蒜苔火腿土豆条。准备食材：土豆、蒜苔、火腿、油、盐、味精、酱油、糖。
1、将土豆、蒜苔、火腿切条备用。
2、锅内放油，依次放入土豆、蒜苔、火腿。
3、炸熟后，装盘待用。
4、锅内放少许油，油热倒入炸好的食材，加入海鲜酱油、盐、糖、味精翻炒均匀即可。
火腿肠怎么炸才好吃
1、准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料；
2、火腿肠剥掉肠衣；
3、用刀在肠的两边划上花刀，斜切40度角，切4至5次；
4、锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡时，油温即可；
5、放入火腿肠；
6、用筷子翻动一下使肠炸得均匀；
7、火腿肠炸到表皮比较硬挺；
8、捞出控油；
9、将蘸料混合均匀；
10、炸好的火腿肠趁热放到蘸料里，蘸上一层蘸料即食。
