薯片是指由马铃薯制成的零食，马铃薯即土豆、香港习惯称之为薯仔。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。同时，薯片有着大热量，应少吃。
所以薯片不宜每天吃，因为吃一包薯片，比吃一顿饭增加的热量还高，因此更容易引发肥胖。
另外，因为薯片是油炸食品，又是含淀粉较多的食品。而且还要经常的喝水，不喝水的话容易得肾结石。多吃会给肾带来严重的负担，而且在一定程度上还会伤胃。
怎么做好吃薯片
1、土豆一个、盐、孜然粉、辣椒粉（各适量）。
2、将准备好的土豆切片，尽量切得薄一点。
3、准备一碗清水，将切好的土豆片放进清水里，用手搓揉，把土豆里的淀粉洗掉。
4、烧一锅水，将去掉淀粉的土豆片倒入，再加一勺盐，煮1分钟后捞出土豆片。
5、将油烧热，把土豆片放进去炸，炸至金黄色的时候捞出来。
6、捞出后，再一次将油烧热，把土豆片倒进去复炸一遍，然后捞出来。
7、捞出来之后，撒上孜然粉和辣椒粉，掂起来混合一下。
8、这样，自制薯片就完成了。当然，薯条的制作方法也是同理，只需要在切的时候切成土豆条即可。
晚上吃薯片好不好
不好。睡前吃的话，很容易长胖，而且薯片是澎化食品，还有大量的刺激原素，很容易导致痘痘的生长。并且对胃肠也不好。 吃多了会导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量而造成糖尿病。
薯片是指由马铃薯土豆、香港习惯称之为薯仔制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要一部份。薯片深受小孩子喜欢，成为第一大主流。但薯片有着大热量，咦少吃为妙。英语系国家对马铃薯这道菜的名字很少有一致性。美式英语对上面提到的菜肴称chips；炸薯条是指柔软而会黏著的马铃薯。在英式英语中，crisps是酥脆的马铃薯而chips则是柔软而会黏著的如炸鱼薯条。在澳大利亚、新西兰和南美洲，脆的或是软的薯片都叫做chips，一如较大的家庭式马铃薯片。
薯片放了几天还能吃吗
1、如果有盖上盒子可以吃，不盖上可能会吸收一点水分，但是也可以吃，因为桶装的薯片很干燥;
2、若是没有盖上盖子或者是袋装的撕开后没有密封，就不可以吃了。这样的薯片吸收了空气中的水分，会变得潮湿，是不能吃的。
