1、芋头面。
推荐理由：芋头面是福建传统特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。
2、泥鳅汤。
推荐理由：泥鳅汤是一道菜品，制作原料主要有泥鳅、木耳等，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。
3、鸳鸯果。
推荐理由：鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成，俗称“苦椎干”。制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电器外，其他全用手工，十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。
油炸小吃一般用什么油来炸
一般用色拉油、起酥油、调和油以及花生油。
色拉油：又译为沙拉油，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟。
起酥油：又名白油，看起来雪白，形似猪油，是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。
调和油：是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油
洋县的特色小吃是什么
1、菜豆腐：又称菜豆腐粥，是洋县人爱吃且百吃不厌的一种家常菜，在洋县家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩，后味绵长，略带甘甜，不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦，菜豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷；
2、浆水面：洋县的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起，它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是夏季常见小吃；
3、洋县熬肉是的传统家常菜，几乎每个家庭都会做，因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱；
4、甜酒是一种米酒，是一种食物，是一种饮品，所以又叫酒酿、酸酒、醪糟，陕西地区特色传统小吃，甜酒经糯米发酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美。
本溪有什么特产小吃
本溪特产主要有马家烧麦、长宽猪蹄、老边饺子、桓仁大榛子、桓仁大米等。
马家烧麦：
马家烧麦是本溪的传统特色风味小吃，选用优质的面粉、大米粉为主要原料，再配以牛肉，精盐，酱油等配料，经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的马家烧麦十分筋道，醇香可口，营养丰富。
长宽猪蹄：
长宽猪蹄有着非常悠久的历史。制作工艺十分考究，选用优质的猪蹄为主要原料，再采用祖传的制作秘方精心制作而成，吃起来酥嫩可口，鲜香美味，回味无穷。
老边饺子：
老边饺子的制作工艺十分考究，选用优质的面粉、猪肉为主要原料，再配以时令蔬菜，先将肉馅煸炒，然后用鸡汤或是骨头汤慢煨，最后制作出来的老边饺子香醇美味，回味无穷。
桓仁大榛子：
桓仁有着非常优越的地理自然环境，四季分明，降雨集中，光照充足，非常适合榛子的生长，所种植出来的榛子色泽光滑，果大皮红，果仁饱满，口感脆香，营养丰富。
桓仁大米：
桓仁大米晶莹剔透，洁白光亮，煮后香气扑鼻，吃起来松软可口，还含有多种营养物质。
