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屏南县有什么特色小吃

2023-10-23 12:30:04人气:86

1、芋头面。

推荐理由:芋头面是福建传统特色小吃,具有很浓郁的乡土气息,不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道,芋头的味道不重但却很香,是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片,最简单的一种做法就是加入香芹炒,这样又是一道美味的家常菜了。

2、泥鳅汤。

推荐理由:泥鳅汤是一道菜品,制作原料主要有泥鳅、木耳等,汤味鲜美,易于消化吸收,富含营养。常用于营养不良性水肿,湿热黄疸,急、慢性肝炎,肾阳虚弱所致的痿、早泄,以及小儿营养不良,痔疮等症。

3、鸳鸯果。

推荐理由:鸳鸯之乡的屏南县,出产一种橡子面鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成,俗称“苦椎干”。制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电器外,其他全用手工,十几道工序下来,原有的苦味荡然无存。

屏南县有什么特色小吃

延伸阅读

油炸小吃一般用什么油来炸

一般用色拉油、起酥油、调和油以及花生油。

色拉油:又译为沙拉油,是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟。

起酥油:又名白油,看起来雪白,形似猪油,是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。

调和油:是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油

洋县的特色小吃是什么

1、菜豆腐:又称菜豆腐粥,是洋县人爱吃且百吃不厌的一种家常菜,在洋县家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩,后味绵长,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦,菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷;

2、浆水面:洋县的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起,它看上去红白黄相间,入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,是夏季常见小吃;

3、洋县熬肉是的传统家常菜,几乎每个家庭都会做,因为其蔬菜多,不油腻,味道醇厚,四季皆宜,因此深受汉中人民的喜爱;

4、甜酒是一种米酒,是一种食物,是一种饮品,所以又叫酒酿、酸酒、醪糟,陕西地区特色传统小吃,甜酒经糯米发酵而成,有助消化,并且在夏天可以解暑、解乏,口味香甜醇美。

本溪有什么特产小吃

本溪特产主要有马家烧麦、长宽猪蹄、老边饺子、桓仁大榛子、桓仁大米等。

马家烧麦:

马家烧麦是本溪的传统特色风味小吃,选用优质的面粉、大米粉为主要原料,再配以牛肉,精盐,酱油等配料,经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的马家烧麦十分筋道,醇香可口,营养丰富。

长宽猪蹄:

长宽猪蹄有着非常悠久的历史。制作工艺十分考究,选用优质的猪蹄为主要原料,再采用祖传的制作秘方精心制作而成,吃起来酥嫩可口,鲜香美味,回味无穷。

老边饺子:

老边饺子的制作工艺十分考究,选用优质的面粉、猪肉为主要原料,再配以时令蔬菜,先将肉馅煸炒,然后用鸡汤或是骨头汤慢煨,最后制作出来的老边饺子香醇美味,回味无穷。

桓仁大榛子:

桓仁有着非常优越的地理自然环境,四季分明,降雨集中,光照充足,非常适合榛子的生长,所种植出来的榛子色泽光滑,果大皮红,果仁饱满,口感脆香,营养丰富。

桓仁大米:

桓仁大米晶莹剔透,洁白光亮,煮后香气扑鼻,吃起来松软可口,还含有多种营养物质。

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