香菇能与鱼一起吃，而且能够很好的补充身体的营养，还有增加身体的蛋白质含量。
香菇属担子菌纲(basidaiomycetes)、伞菌目(agaricales)、口蘑科(tricholomatacete)、香菇属(lentinus)，学名lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃
1、主料：鲅鱼适量、西红柿适量。
2、辅料：姜丝适量、葱花适量。
3、配料：花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、盐适量。
4、西红柿去皮后切成块。
5、将鲅鱼切块。
6、锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
7、两面煎至肉质发白后盛出。
8、锅中倒油，放西红柿炒。
9、炒出汁后将西红柿盛出。
10、7锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
11、然后放入煎好的鲅鱼炒。
12、倒入水，水没过鱼，盖盖子。
13、开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可。
干墨鱼炖排骨吃了有什么好处
好处：
1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；
2、猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；
3、排骨除含蛋白，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白；
4、可为幼儿和老人提供钙质；
5、墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
怎么做干煸鳝鱼好吃
1、主料：活鳝鱼500克。
2、调料：蒜25克，葱30克，姜末15克，干辣椒丝1克，酱油15克，精盐3克，绍酒15克，醋15克，味精1.5克，干淀粉40克，菜籽油2000克（约耗油50克），熟猪油150克。
3、将活鳝鱼放盆里，盖上筛子，浇入开水烫死，放入沸水锅中，用微火煮约3分钟，待鳝鱼嘴张开时捞出，放入凉水里漂净粘液。再将鱼背朝下，放在钻板上，用骨刀将鱼身顺长划开，除去内脏及脊骨，将鱼肉切成粗丝，截成6厘米长的段，洗净，攥干水分，抖散，加入酱油（10克）、绍酒（5克）略加腌渍，再撒上干淀粉，拌匀。蒜去皮，切成片，葱劈开，切成2.64厘米长的段备用。
4、炒锅内放入菜籽油，用旺火烧至八成热，投入鳝丝，炸至色黄皮酥，倒入漏勺沥油。
5、炒锅放回火上，另加热猪油烧至七成热，下干辣椒丝炸焦，用醋一烹，下蒜片、姜米、葱段煸出香味，加酱油、绍酒、鳝丝迅速下锅，颠翻出锅，装盘即成。
