兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
好吃的日式拉面有哪些
比较好吃的有味增拉面，豚骨拉面和酱油拉面。
味增拉面： 北海道的味增拉面是种一旦尝试过就无法再放下的美好食物，浓香醇厚的汤头，蕴含了大豆强烈的口感，为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜片，面条的含水量很高，劲道又不失柔软度。
豚骨拉面： 福冈的博多拉面是豚骨拉面的始祖，制作所需的是“豚骨汤”和“细面”虽然用的是浓郁的豚骨汤汁，但是制作过后吃起来却是清谈爽口，豚骨拉面的最重要的特点是将强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，每一根面条都沾满骨汤，让人久久回味。
深圳哪里拉面最好吃
深圳罗湖火车站“山小屋”拉面，
山小屋简介：
深圳市罗湖区建设路1号火车站大楼2楼，近真功夫附近。营业时间 11:00-21:30。附近公交站：火车站公交站191米，火车站东广场公交站252米，k538路沙井线/k538路区间。附近地铁站：罗湖地铁站。山小屋餐饮是以筑丰拉面面食为主，日本筑丰拉面品牌《山小屋》创立于1970年，于1994年成立为食品株式会社，并于2005年成功获得jasdaq上市。
兰州有什么好吃的除了拉面
1、凉面
兰州凉面的主角是那独特的卤汤，加入各色时令蔬菜勾芡调制而成的卤汤，浓稠却清爽，这爽口的卤汤再搭配上筋道十足的面条，口感甚佳。
2、糟肉
糟肉外形看上去同梅菜扣肉相似，但是口味却不同。虽然有肥肉，但是入口的一瞬间，你一定会爱上它，是下饭的绝佳利器。肥瘦相间得的五花肉，加上用腐乳特别调制的卤汁烹制，口味甚是独特。
3、羊肉面片
揪面片子过水烫熟，一边下锅爆炒羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜等后放入面片同炒片刻，起锅前撒上香菜、蒜苗，淋上香油，出
