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笋瓜怎么吃

2023-10-21 09:42:03人气:35

笋瓜有笋瓜鸡蛋饼、笋瓜蒜苗炒鸡蛋、炒笋瓜等吃法,笋瓜原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地,已经传播到世界各地,中国的笋瓜可能由印度传入。中国南、北各地普遍有栽培。笋瓜对土壤要求不严格,以沙壤土、壤土最为适宜。

笋瓜富含维生素a,对夜盲症有一定的功效,笋瓜含糖量低,可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素,具有降低血压的作用,对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡,性平;入脾、胃经,有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。

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