一般情况下，火龙果肉变透明还是可以吃的，大多都是放置时间太长导致的，但是，如果已经变味变质了，就最好不要吃了。火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
吃火龙果上火吗
1、火龙果是生长在很炎热、很干燥地区的一种水果，这种水果里边富含水分、营养也比较丰富。有红瓤的、有白瓤的，因此，吃火龙果不会上火，因为一次性可能吃不了太多，但是火龙果吃多了，会影响大便，少吃大便通畅，可以去火，多吃会腹泻拉肚子，而且火龙果里边的籽对于人体来说是很难消化的，它会原型的排出去，因此吃火龙果，大家适可而止也就是了。
2、虽然它富含营养，而且吃完了也不太容易反酸，但是吃完了会有饱腹感，影响我们的胃口，不爱吃饭，而且吃火龙果有的时候过酸的火龙果，大家吃完了之后还会有一些咽干、牙痛的表现，因此，火龙果不太容易让上火，那吃火龙果适可而止也就是了，很多这种比较干燥地区的水果，它的含水量会比想象的要多，因此，上火的可能性并不大，适可而止才是最重要的。
吃火龙果的最佳时间
1、如果吃火龙果是为了保健，那么吃火龙果一般安排在每天早上十点左右和下午三点左右比较好。如果是为了减肥，可以选择两个时间短来吃，一是午餐后吃火龙果，午餐对人体来说很重要，要满足上午饥饿的需要，还要为下午工作带来能量和营养，此时吃火龙果，其中丰富的膳食纤维可以让我们有一定的饱腹感。同时也可以包裹肠胃中的食物，避免转变成脂肪，所以说就会达到一定的减肥作用，减肥效果也就非常的好。第二个时间点可以在睡觉前吃，因为火龙果还有一定促进肠胃蠕动的作用，睡觉的时候吃可以使我们身体内的多余毒素和垃圾快速地排出体外，自然也就会达到一定的减肥功效。这样吃火龙果效果才会更好。同时多喝一些白开水，可以让减肥的功效发挥到大化。
2、另外，火龙果是水果，容易腐烂，要注意保质期，火龙果成熟了就可以吃，所以，火龙果可以采摘下来就吃，但这样不是每一个人都可以做到，不是自己种植的都是采摘哟一段时间了。对于切开的火龙果，最好一次都吃完了，虽然可以放一段时间，但已经不新鲜了，容易变质，水果腐烂的速度是比较快的，特别是火龙果成熟季节气温高。而且，火龙果属于特别容易被氧化的水果，在切开之后好是尽快的食用，其果肉与空气接触之后在4个小时之内就会氧化变黑，并给火龙果不适合进行冷冻保存，因此，火龙果切开之后好是尽快食用。
火龙果最新的吃法
1、首先我们将火龙果最外的表皮削去薄薄的一层，然后将果皮洗净切成丝，放入碗中用淡盐水浸泡一下，因为盐可以杀菌，捞出控水。
2、控好水的细丝放在盘子中加盐、白醋和白糖拌匀即可食用，不仅味道鲜美，常吃还能保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
