把芒果的蒂朝下，让它竖起来用水果刀从上面尖端顺着果核往下切，切断果核与果肉之间的纤维，切完一边后接着切另一边（要切成几瓣随个人）。切的时候，水果刀要尽量贴近果核，减少最低的浪费。
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:mangiferaindical.)，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
生芒果怎样腌制才好吃
1、首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。
2、接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。
3、将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注;如果盐味过重，可以重复多次洗。
4、洗干净的芒果片，放入容器里，依口感加入适量的盐，白糖调味，可以盖上保鲜膜，腌制十五分钟。可以自己加其他的调料调味，例如辣椒等，这样酸甜可口的腌芒果就做好了。
如何制作好吃的芒果q弹布丁
1、原料：牛奶400毫升，白糖20克，白凉粉40克，芒果1个。
2、锅中放入牛奶，白糖，白凉粉，小火煮至融化。
3、小火煮开后，放入切成小丁的芒果，再将其倒入耐热的容器中。
4、将其放置冷却凝固后，取出切成合适的大小，就能享用啦，想要口感更好，可以入冰箱冷藏一下即可，好吃的芒果q弹布丁就做好了。
小芒果怎么吃的
1、把小芒果在食用以前，取一个水果刀，从偏一点的地方切成两半，这样就会出现一半有核，一半没核的样子。
2、在没有果核的那一半的芒果果肉上，用水果刀划一个十字的样子，然后用手把果皮向外翻动，一下子就能把果肉全部取出来，直接放在嘴里吃掉就可以了。
3、剩下另一半芒果要先把里面的果核挖出来扔掉，然后再按上面的方法，也用切划一个十字，然后把果肉翻出到嘴里让可以，这种食用方法学会以后大家就会觉得吃小芒果也是很简单的事情。
4、把小芒果在食用前切成两半，还可以用水果刀在这两半带有果皮的芒果肉上多划动几下，这时芒果肉就会裂开，形成自然的小块，这种情况下不论是直接吃还是有其他用处都是特别方便的。
5、也可以把小芒果的果肉取出后，制成小块的样子，再与草莓、苹果和雪梨等水果放在一起，加入一些沙拉酱，制成自己风味诱人的沙拉食用。
