一、酱炒猪头肉的做法：
主料：熟猪头肉300克、青红尖椒100克。
辅料：笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量。
步骤：
1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块；
2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆炒至香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。
二、凉拌猪头肉的做法：
主料：猪头肉。
辅料：油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。
步骤：
1、将猪头肉刮洗干净；
2、锅里放清水，把猪头肉放入锅内煮熟；
3、捞起，然后放入冰水里降温；
4、取适量冷却后的猪头肉切成薄片，呈入盘中，再加入全部的辅料拌匀即可。
炖马肉放什么调料好吃
原料:马肉、葱、姜、料包、老抽、盐。
做饭:1、 马肉一块；
2、切成块状；
3、 锅底放入葱姜和料包，水没过肉即可，加一点老抽；
4、 入高压锅炖熟即可；
5、 炖熟之后加适量盐 调味。
白萝卜怎么做更好吃放什么调料
可以做凉拌白萝卜，做法如下：
1、准备白萝卜1个，白糖2勺，白醋2勺，香油，盐，味精适量；
2、白萝卜洗净切丝后用盐抓一下，去除里面的多余水分；
3、放白糖、白醋、香油适量，与盐和味精一起拌匀即可。
白灼基围虾的调料怎么做才好吃
1、生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙。
2、蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。
3、把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。
