食材：排骨250g，莲菜100g，油适量，盐适量，胡萝卜适量。
做法：
准备好所需所有原料。莲菜洗净切块备用，排骨焯水备用。高压锅放水，放入焯好水的排骨，加入料酒，大料，胡萝卜，高压20分钟。把莲菜放入压好的排骨中，再煮10分钟即可。
连菜炖排骨怎么做好吃
材料：莲菜、排骨、葱、姜、盐。
猪小排，清洗干净，沥干水份。准备其它食材。清水入锅，加入几片姜。放入排骨焯水，撇出浮沫。焯好水的排骨捞出备用。莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片。依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨，煮2分钟。盛入汤碗。蒸锅上火，水开后，放入排骨汤，大火蒸20分钟即好。取出食用前加少许盐即可。
