用料：
主料：花生500克。调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。
步骤：
1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。
生吃花生米的八大好处
1、花生米中钙元素含量高，可以补钙，促进骨骼和牙齿的生长；
2、含有维生素k，可以凝血止血；
3、含有脂肪油，可以润肺止咳；
4、含有铁元素，可以补血养血，预防缺铁性贫血；
5、含有蛋白质，可以补虚养生；
6、含有多种氨基酸，可以促进细胞的生长发育，健脑益智，提高记忆力；
7、含有亚油酸，可以降血脂、降胆固醇，预防心脑血管疾病；
8、经常适量吃生花生米，可以养胃，延缓衰老。
花生壳煎水吃有什么用
花生壳具有降血脂、血压作用，主要与其所含的黄酮类物质(木犀草素)有关。另外，花生壳提取物还有抗氧化、抑菌、抗炎、镇咳祛痰等好处，还对降低胆固醇，缓解动脉粥样硬化有一定的作用。
做法：将干的花生壳洗净，用水煎服，每次服用50克到100克，对高血脂、冠状动脉硬化性心脏病有一定的辅助治疗作用。
花生怎么炸好吃
具体步骤如下：
1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均；
2、花生米耗油量很少，但锅内的油要多放些，并且花生米下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；
3、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟；
4、炒熟后要马上出锅，否则在锅内再放一会，就会过火，失去本该有的色泽。
