潮汕地区的鼠壳粿，是用这种野菜制作而成的，你们吃过吗？中国的美食文化历史源远流长，博大精深，在中国的不同地方，有着各种各样的小吃特色，这些特色小吃，总是能够抓住人们的胃口，这其中，少不了的是好的食材，和好的做法，很多的中国特色小吃都是用野菜来制作的。
先要采集这个鼠曲草，回来洗干净备用。
洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。
洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。
捣好的鼠曲草下油锅煎一下放进粉类里和好面团，此时应该要偏干，准备好一锅水，揪出几块小面团放水里煮到漂起来，再捞出放前面的面团里一起再和好。
捣好的鼠曲草下油锅煎一下放进粉类里和好面团，此时应该要偏干，准备好一锅水，揪出几块小面团放水里煮到漂起来，再捞出放前面的面团里一起再和好。
这红豆沙也是自己炒的，
压模好，就可以上锅蒸了，
出炉
北京小吃街哪里比较好
1、北京小吃街隆福寺小吃比较好。隆福寺小吃很像传统的国营饭店，先到柜台上买票，然后凭票到各个窗口去买自己中意的食物。窗口成凹字形排开，爆肚、豆面丸子汤、羊杂碎汤、门钉肉饼、艾窝窝、豆汁、焦圈、酥肉、碗豆黄、炒疙瘩。
2、北京对外开放的旅游景点达200多处，有世界上最大的皇宫紫禁城、祭天神庙天坛、皇家园林北海公园、颐和园和圆明园，还有八达岭长城、慕田峪长城以及世界上最大的四合院恭王府等名胜古迹。
陕西特色小吃
1、肉夹馍。陕西的肉夹馍是陕西最为出名的特色小吃之一，就连总书记在宴请外宾的时候都会请外宾品尝。
2、羊肉泡馍。羊肉泡馍是少数名族最为喜欢的一道菜，大多数汉人也十分喜欢，不仅有肉还有馍，味道绝对一流！
3、凉皮。陕西的凉皮分为麻酱凉皮和秘制凉皮，根据放料的不同，凉皮可以表现出不同的风味，有辣的、香的、甘甜的多种。
4、葫芦头。葫芦头和羊肉泡馍其实差不多，但是吃起来更有一种嚼劲，让人吃过以后回味无穷。
5、臊子面。臊子面是陕西面食的一种特色，就是将提前做好的臊子倒入煮好的面中，让面吃起来更加有味道。
6、烩麻食。麻食就是将发好的面疙瘩搓成固定的形状，然后煮熟，并配上西红柿、鸡蛋等配料，味道十分美味！
7、油泼面。喜欢吃辣的朋友一定要尝一尝陕西的油泼面，将滚烫的油倒在面表面的辣椒粉上，让油和辣椒的味道渗透到面中，吃起来非常带劲！
准备过年小吃做法
1、首先准备适量新鲜的芹菜用清水洗净，然后切成小段状。
2、把生姜和大葱洗净后切好备用。
3、把猪肉放入锅中翻炒几下。
4、把大葱和生姜放入锅中翻炒几下。
5、把切好的芹菜放进锅中，用香醋炝一下。
6、加入适量食盐、五香粉、生抽，最后放入适量鸡精，翻炒均匀即可盛入盘内。
