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大蒜和什么在一起炒好吃

2023-10-16 12:18:02人气:79

配 料:鸡腿肉、大蒜、陈皮、冬菇、春笋、姜片、盐、黄酱、白糖、料酒、酱油、芝麻油。

做法:

1、将鸡腿肉切成块,加入盐、料酒、酱油腌制5分钟;

2、将冬菇、春笋切成小块,陈皮切成末备用;

3、锅中加油,放入大蒜煎成黄色后再放入姜片、鸡肉翻炒;

4、待鸡肉变色后加入黄酱翻炒,烹入料酒加汤;

5、放入冬菇、春笋、陈皮,加入盐、白糖、酱油、香油调味,至汤汁收干,撒少许芝麻即可。

大蒜和什么在一起炒好吃

延伸阅读

醋泡大蒜子变成蓝色了还可以吃吗

大蒜细胞中的生物活性物质在蒜酶的作用下,生成大蒜色素物质的前体,进一步发生大蒜绿变。 蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腊八蒜中的醋酸能增加细胞膜的通透性,使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。 大蒜绿变一般刚开始为蓝色,最后变为绿色。

醋泡大蒜二年以上能吃吗

只要保存得当,放个一年半载不是问题。只是有一点,泡制的久了,蒜就不脆了,面面肉肉的,不是很好吃。

发霉的大蒜头还能吃吗

发霉的大蒜头不能吃。

大蒜头一般是不容易长霉的,但是长期性放置的蒜头非常容易滋长病菌、发霉,大蒜发霉就表明蒜头早已腐败,会形成有害物质,所以发霉的大蒜头不能吃。

储存蒜头的方法如下:

1、首先把蒜头放入准备好的薄膜袋,

2、随后取苏打5克,姜片一片,厨房用纸一张,做成一个料包。

4、最后把料包放入装有蒜头的薄膜袋,排出空气即可。

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