主料:嫰豆腐。
辅料:大葱、食用油、酱油、食盐、味精。
步骤:
1、先将豆腐切骰子丁备用;
2、将大葱洗净切丁备用;
3、热锅凉油放入豆腐,中火煎至两面金黄,盛盘备用;
4、锅内放油加热,放入葱丁炒出香味,再放入酱油、食盐、清汤;
5、清汤烧开后倒入豆腐,大火收汁,出锅前放入味精即可。
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