南瓜白菜的做法：
材料：白菜适量，南瓜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量。
步骤：
1、南瓜切厚片，蒜切末。
2、白菜撕小块洗净。
3、油锅爆香蒜末生抽。
4、下南瓜翻炒。
5、下白菜叶翻炒。
6、加水加盐，炖两分钟即可。
鸡蛋、南瓜和芋头能一起吃吗
鸡蛋、芋头和南瓜可以同时吃，但不宜吃太多。芋头的主要成分是蛋白质、淀粉、矿物质、维生素以及粘液性蛋白，而鸡蛋则是含丰富的蛋白石和钙质，南瓜的成分也比较常规，这些成分之间不存在化学反应现象，但芋头和南瓜的淀粉含量比较丰富，过量食用可能会产生不适感。
南瓜放了半年还能吃吗
可以吃，但不建议吃。若是南瓜在保存的比较好的情况下半年可以食用，但是食用的前提是需要将南瓜彻底的观察一遍，确保没有出现霉斑等变质现象才可以食用。但是由于半年的时间算比较长，长时间的放置会导致南瓜中的水分和营养物质在很大程度上有流失，口感和味道以及南瓜的营养价值会大打折扣，所以会不建议食用。
怎么鉴别南瓜变质了。
1、摸：正常的南瓜是质地坚硬的，而若是变质了的南瓜则会慢慢的变软，鉴别南瓜变质首先可以用手按压，若是软软的则很可能变质。
2、闻：正常的南瓜本身是没有什么特殊的味道的或者说气味不浓烈，但是变质的南瓜则会出现明显的变酸、变臭的味道，比较好分辨。
3、看：正常的南瓜外观是正常的黄色，不会有斑点、霉点等，若是出现了这些则代表南瓜变质。
南瓜吃起了有点苦能吃吗
导致南瓜边苦的具体原因：
1、变质导致：由于南瓜存放时间过久，进而导致细菌等微生物入侵南瓜，在南瓜中大量的繁殖，这些微生物会以南瓜的营养作为养分大量的繁殖，而且由于细菌的代谢作用，会产生大量的代谢产物，这些代谢产物就可能是苦味的，而且大部分都是有毒的。
2、自我保护：南瓜有知我保护意识，当南瓜在生长的过程中被人移动过，南瓜为了保护自身，就会在生长的过程中产生大量的苦味素，因此在吃南瓜的时候会感觉都苦味。
3、污染导致：如果南瓜的生长环境受到某些化学物质的污染，也可能会导致南瓜出现异常味道，苦味就是非常常见的一种，而且受到化学污染的南瓜可能还会有异常的气味。
