木瓜可以生吃，但是一次性不要吃太多，而且不要吃那种成熟度太低的木瓜，建议七成熟以上的青木瓜生吃最佳。需要注意的是，青木瓜生吃口感并不好，带有一些苦涩或酸涩味，并且果浆味浓厚，可以适当与白糖或蜂蜜搭配一起吃。
生吃木瓜可以较好的保留木瓜中所含有的营养成分，对身体健康好处较多。木瓜中富含维生素c，而维生素c的作用除了人们熟知的美白护肤外功效外还可以增强人体免疫力。含有的木瓜酵素成分可以有效分解脂肪，促进新陈代谢而达到减肥效果。
吃木瓜的禁忌
1、木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素c相遇会转化为有毒的。
2、不少人吃了油炸食物后，想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
3、木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素c分解酶，而木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克（约半个中型木瓜），即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素c的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素c，降低营养价值。维生素c耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。
4、胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素c分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素c。
5、木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。
木瓜籽为什么不能直接吃
木瓜籽外壳坚硬，直接食用会造成消化不良。木瓜籽含维生素、矿物质等多种对人体有益成分，可晒干后炒制，炒制的木瓜籽中含天然木瓜酵素，能当零食吃。也可泡米酒后饮用，木瓜籽、芦荟叶、米酒、砂糖一起密封浸泡一个月取出，再静置两三周后即可饮用。
生长习性：喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。
最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以酸性至中性为宜。
怎样晒木瓜干好吃
1、准备青色的木瓜一个或两个；
2、削掉木瓜皮，切掉木瓜蒂；
3、将木瓜切片，将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来即可；
4、把这些木瓜片再改刀，切丁或切丝皆可；
5、准备腌制木瓜干的食材。将蒜拍碎，辣椒切碎；
6、将辣椒粉、蒜蓉、白酒合入木瓜丁，混合均匀；
7、将腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿储存。将容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用；
8、灌装好木瓜丁后，倒入生抽或酱油，灌装不能过满，否则酱汁会在腌制的过程中溢出；
9、将瓶口密封3个星期后，木瓜干腌制入味后可食用。
