1、萝卜忌与木耳同食易得皮炎；
2胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低萝卜；
3、严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿大。
胡萝卜可以和鸡蛋一起吃吗
1、胡萝卜可以和鸡蛋同吃。
2、第一步把准备好的萝卜去皮擦丝，放一旁备用。
3、然后碗中磕入准备好的鸡蛋，搅拌均匀。
4、蒜剥皮打碎，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入蛋液，凝固后盛出。
6、锅内放油加热，放入蒜，快速翻炒。
7、锅内放入胡萝卜丝，快速翻炒。
8、加盐拌匀。
9、放入鸡蛋，使用铲子进行翻炒。
10、最后关火起锅即可以享用了。
胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗
1、胡萝卜和鸡蛋可以混吃的，胡萝卜素对视力的发育很有影响，两者并没有多大的利害关系，红萝卜富含维生素c，多吃是绝对的有好处的。胡萝卜还有以下几种功效。
2、益肝明目
生活中胡萝卜的营养价值非常的高，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a。胡萝卜进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
3、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。
4、健脾除疳
维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
5、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
胡萝卜炖排骨吃了有什么好处
萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞，排除胀气，解毒消热，通便止血的功效。
1、胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、 维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、 胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素，山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品；
6、萝卜具有补肾养血，滋阴润燥，消食化滞，排除胀气，解毒消热，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃，通便，预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等功效；
7、萝卜含有大量的维生素c，胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂，稳定血压，防治胆结石的作用。
