吃法：
1、释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放置一至二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜；
2、可切块做成各种冰饮。果皮不可食，切开，和西瓜吃法相同，软了掰开吃里面白色的果肉；
简介：释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素a、b、c及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化，熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出，不会再自熟。
这8种水果晚上不能吃
1、山竹。山竹虽好，也是不能够吃得太多，一次性吃几个就好了。要知道，若是晚上吃得多这类水果，很有可能会因为摄入的氧杂蒽酮过多，有增加酸中毒的可能性。
2、火龙果。火龙果虽然被人们视为减肥水果，不过火龙果也是富含天然葡萄糖，若是有糖尿病的话，不能多吃，而且即便吃也不适合在晚上吃。
3、芒果。芒果很香，很多人都爱吃，但是芒果含有的生糖指数也挺高的，所以对于糖尿病患者而言，这类水果也是不可以在晚上吃的。
4、牛油果。不得不说牛油果是一种非常适合老人和小孩食用的水果，不过鉴于其含有的植物脂肪量非常高，所以不适合在晚上食用。
5、榴莲。若是晚上吃榴莲的话，很有可能会因为收入过高的热量，导致加重此前身体就患有的一些疾病，比如说高血压或者高血糖等。
6、车厘子。如果你是糖尿病人的话，在晚上就不适合吃车厘子了，因为这种水果含有的糖分多。
7、提子。提子不仅含糖量高，而且含有的热量也十分高，据传10个提子含有的热量就相当于二两米饭了，所以糖尿病人也是不能在晚上吃这类水果的。
8、释迦。这种水果可能有些地方还不怎么普遍，不过在南方地区已经很常见了，这类水果口感比较甜，主要是含糖高，糖尿病患者不适合在晚上吃。
吃什么水果降火最快
1、上火适合进食荸荠，因为荸荠属于寒性食物，能够有效清湖肺热，同时还可以缓解痔疮，对于慢性咳嗽以及多痰症状均有缓解效果。因此，在上火严重时可以多吃荸荠帮助降火，有清热解毒的功效。
2、苹果是人们十分熟悉的水果之一，因为富含营养物质，而且性凉，浸湿之后可以清心润肺，开胃健脾。能有效降低胆固醇，对于动脉硬化的预防也有积极作用。坚持食用水果还可以抗癌，补充营养。
3、雪梨是上火时最适合的水果，因为其性寒凉，味道酸甜可口，具有清热解毒，润肺化痰清热生津等强大功效。上火时多吃一些雪梨可以清热降噪，润肺止咳，常用来治疗热病津伤，气喘失音，便秘等疾病。
4、西瓜是夏季常见的水果，因为富含水分，因此有清热消暑，降火的功效。上火时吃上一些西瓜能够促进消化，有降火，利尿，除燥，解暑的功能，对于小便不利，口舌生长，咽喉肿痛的患者有很大的辅助作用。
5、火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防口角炎、降低胆固醇以及美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
饭后多久吃水果比较适合
1、饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上再添加食物。而食物进入胃内，需经过1~2个小时的消化过程才能缓慢排出，如果是一顿充满了蛋白质和脂肪的大餐，消化的时间还要更长，甚至可以达到6~7个小时。
2、所以饭后如果立即吃水果，这些水果就会被食物阻滞在胃内，如果在胃内停留的时间过长，水果就会在胃内发酵，导致腹胀、腹泻或便秘等症状，还可能会导致消化功能紊乱。所以，吃水果最好是在饭后1~2小时以后。
