不能生吃。火腿只是腌制后熏烤，本身并没有完全成为一种熟食制品，需要烹熟后食用。在火腿的形成过程中，会有一定程度的发酵，食物中的肌肉纤维会有一定程度的分解，从而变软。所以，质量好的火腿需要进一步烹饪就可以食用。
如何便宜又好吃的土豆片炒火腿片
1、材料：土豆1个，三明治火腿根据喜好1个或半个，糖1/2勺，青椒1个，姜、蒜少许，小葱2棵，生抽2滴，油、鸡精、五香粉、陈醋少许。
2、切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用，蒜末、葱段分两份。
3、青椒切丝不需要太细，土豆切片后在清水里浸泡备用。
4、油热锅葱姜蒜爆香，放土豆片翻炒两下，关小火加生抽、陈醋、五香粉。
5、大火翻炒入味后，加入青椒后再放盐翻炒。
6、然后关小火，放火腿加少许糖、鸡精炒匀。
7、加蒜末小葱段翻炒即可出锅。
金华火腿怎么炒好吃
美味的金华火腿炒蒜苗的做法如下：
材料：金华火腿 1块，蒜3瓣，辣椒 1根，蒜苗2根。
步骤：
1、将金华火腿和蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用；
2、烧一锅热水，将金华火腿在锅里烫过后捞起；
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入金华火腿翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
火腿怎么做比较好吃做早餐
1、火腿鸡蛋卷。将蛋煎至八分熟备用，取一张面皮放入锅中略烘一下，火腿肉取出，番茄洗净切薄片，生菜洗净放置。将面皮涂上番茄酱和奶酪，放入火腿、番茄、生菜和鸡蛋包裹好即可。
2、土豆火腿早餐饼。将胡萝卜、香芹和火腿切小粒备用，土豆洗净切片，放锅里面蒸熟并压成土豆泥。把胡萝卜、香芹和火腿粒放入土豆泥搅拌均匀，再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团揉圆压扁，锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎，翻面，煎至金黄即可出锅。
3、火腿西多士。将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀，将吐司的四边切掉以及火腿与芝士去掉边角。在吐司上依次铺上火腿、芝士，再盖上另一片吐司，四边稍做压合，放入盘中沾蛋液，全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄，放在吸油纸上将多余的油吸去，稍凉后切成三角形即可。
