哈尔滨风干肠直接清洗干净以后放到锅里面清蒸20分钟，然后再切成小片进行食用即可。
风干肠(注音:fēnggāncháng)风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。
哈尔滨特色小吃
1、老鼎丰川酥月饼，哈尔滨特色小吃之一，是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。
2、张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜：张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话，叫做开奔驰，吃小吃说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得尝一尝了。
3、猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
哈尔滨哪家蛋糕好吃
此类地点较多，列举其中5处，如下所示：
1、尹氏生日蛋糕，地址：哈尔滨市松北区浦源路2966号；
2、艾米丽烘焙蛋糕店，地址：哈尔滨市松北区浦源路2468号黑科技大学专家公寓楼后2楼；
3、好运来艺术蛋糕世界，地址：哈尔滨市松北区浦源路2468号附近；
4、友谊宫食品，地址：哈尔滨市道外区北十八道街与春和巷交叉口西北50米；
5、米旗，地址：哈尔滨市道外区北十六道街42号。
哈尔滨道外有什么名小吃
1、张包铺：位于道外区张包铺胡同北头道街与二道街之间。
2、红光馄：饨馆位于道外区景阳街313号新闻电影院斜对面。
3、徐包铺：位于道外区丰润街17号。
4、范记永：饺子位于道外区长春街222号近五道街。
5、刘记馅饼：位于道外区南小五道街a227号。
6、老式烧饼豆腐脑：位于道外区太古十六道街。
7、狗不理：位于靖宇街头道街附近。
8、张飞扒肉：位于道外区南大六道街210号 。
9、南七麻辣面：位于南勋7道街。
