酸奶上面有小泡泡还能吃。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。
酸奶和粽子能一起吃吗
粽子和酸奶是可以一起食用的，因为酸奶和粽子同食的时候，并不会使两者在营养上产生冲突。粽子中的糯米是难以被消化的，而酸奶可以促进胃液的分泌，对促进粽子的消化，会有一定的帮助，但却需要适量，以免造成肠胃的负担，反而影响肠胃的消化。
吃药能喝酸奶吗
吃胃药，抗生素，铁剂，降糖药这四种药后是不能喝酸奶的，否则会失去药效，严重时会伤害身体。
1、胃药：酸奶能促进胃酸分泌，而奥美拉唑、雷尼替丁等胃药的作用是抑制胃酸分泌，喝酸奶可能抵消这些药物的部分药效。
2、抗生素：罗红霉素、多西环素、氯霉素等抗生素会影响酸奶中乳酸菌的活性。酸奶中的钙、镁离子与氧氟沙星、环丙沙星等可产生络合反应，降低药物效果。
此外，酸奶可加剧在酸性环境中不稳定的药物（如红霉素、阿莫西林等）的水解，降低疗效。
3、铁剂：用于治疗贫血的含铁药物（如枸橼酸铁铵、琥珀酸亚铁、多糖铁等）不宜与酸奶同服，因为酸奶中的钙离子可与铁离子在十二指肠中发生竞争，导致铁剂吸收减少，降低疗效。
4、降糖药：酸奶在发酵的过程中产生了较多乳酸，而二甲双胍、苯乙双胍等双胍类降糖药在发挥药效的同时，会使体内乳酸增多，服这类降糖药期间喝酸奶，可能增大乳酸性酸中毒风险。
酸奶里能放蜂蜜吃吗
1、蜂蜜是具有润肠通便、美容养颜的作用。而酸奶中含义丰富的优质性蛋白、钙质等营养素，可以补充机体所需要的营养素，增强机体的免疫力和抗病能力，还具有促进胃肠道蠕动代谢的作用。酸奶搭配蜂蜜在一起可以促进肠道内垃圾、毒素以及油脂、胆固醇的排出，可以缓解排便压力、对于减肥也是具有积极的作用的。
2、酸奶里面加蜂蜜可以每天喝，酸奶里面加蜂蜜营养还是比较丰富的，对身体是很好的，不但可以补充钙质等营养物质，还能调节胃肠道，适当食用加蜂蜜的浓度较高的酸奶，能增加体内的生物免疫能力。
