酸奶和芒果是可以拌着吃的，酸奶和芒果之间是不存在配伍问题的。因为芒果中含有丰富的维生素和大量的胡萝卜素，而酸奶中则含有丰富的酵母菌，放在一起吃能帮助让身体更好地吸收其中的营养，而且酸奶的酸性和芒果的甜味还能很好的结合起来，这样吃起来就会更加的有口感。但是如果胃不好的人建议最好不要这样吃，不然很有可能会引起反胃等现象。
酸奶油怎么吃
酸奶油打发以后吃。酸奶油是由乳酸菌和风味产生菌发酵的稀奶油制成的。酸奶油应有丁二酮气味，但是酸奶油具有更多特点，如芳香味更浓、奶油率较高，而且由于乳酸菌发酵能抑制不良微生物的生长等。
但酸性奶油也有一些缺点，如酸性奶油的酪乳，ph较低，较难处理；而且酸性奶油易氧化、易产生金属味，特别是有微量的铜或其它重金属存在时，就会加速这一趋势。
奶油是油包水(o/w)型乳浊液，具有连续的脂肪相。脂肪中分散有游离脂肪球(脂肪球膜未破坏的一部分脂肪球)与细微水滴，此外还含有气泡。奶油中大部分水滴的直径为10-15肚m，从而使奶油外观干燥。水滴中溶有乳中除脂肪以外的其他物质及食盐，因此也称为乳浆小滴。奶油中的脂肪实际是由结晶(固态)脂肪和液态脂肪组成的一个很复杂的分散相，15-18。c时固态脂肪含量将到45%以下，涂抹性能最好。
酸奶可以加苹果吃吗
苹果和酸奶这两种食物是可以一起吃的，有助于排毒减肥的作用，但注意苹果和酸奶二者都属于酸性的食物，经常吃有可能使胃酸过多，应当与其他食物搭配食用。
苹果：是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。
酸奶：由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素
苹果酸奶沙拉是一道美味佳肴，主料是苹果、芹菜、酸奶。其具体做法为：将芹菜
螃蟹和酸奶可以一起吃么
螃蟹性寒，味咸，酸奶性平，味甘，酸，没有相冲的性味。螃蟹的主要成分是蛋白质，脂肪，和碳水化合物等，而酸奶的主要成分是多肽，乳糖等，二者不会发生反应，也不相克。酸奶和螃蟹一起吃的话，既可以将酸奶当做吃饭时的饮品，又可以将酸奶当做甜品，在吃完螃蟹之后吃。酸奶性平，所以无论在吃螃蟹之前还是之后都是可以吃的。螃蟹和酸奶一起吃具有润肠通便，美容养颜，补充营养，增强体质的功效。
