秋葵速冻后凉拌比较好吃，秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命a和b群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
秋葵在国外分布于越南，老挝，柬埔寨、泰国，缅甸，印度，马来西亚及澳大利亚等地区。在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培，以江西萍乡、湖南浏阳，特别是浏阳市澄潭江镇、萍乡市上栗县最盛产。
男人吃秋葵的七大好处
1、清热利咽。秋葵性寒，食用之后有清降的作用，如果男性因为上火而出现咽喉肿痛、口干舌燥、身体燥热难安等情况，可以适量吃一些秋葵进行食疗，能够起到清热利咽、降火解毒的功效。
2、润肠通便。秋葵是寒性食物，食用之后会增加肠道的滑利程度，有润肠通便的功效。而且秋葵中含有丰富的膳食纤维，食用之后能够增加粪便体积和水分、促进肠道蠕动，缓解便秘。
3、补钙强身。秋葵营养价值很高，每100克秋葵中含有130毫克钙质，而每100毫升牛奶中的钙质才110毫克，食用秋葵有很好的补钙作用，钙质对于维持骨骼健康、维持身体正常代谢、促进生长发育等方面都有积极作用，因此男人适量吃秋葵有很好的补钙强身作用。
4、稳定血糖。秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，对于维持血糖稳定有一定的帮助。而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
5、减肥瘦身。秋葵的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素a、b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等多种营养成分，有高营养、高蛋白质、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜正在减肥的男性食用。
6、保护肠胃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌、提高食欲、改善消化不良等作用，但是食用秋葵要适量，过量反而会加重肠胃负担。
7、抗氧化。秋葵含有丰富的维生素c，每100克秋葵中含有44毫克维生素c。vc是一种非常好的抗氧化剂，能够抗氧化、抗自由基，对于预防皮肤衰老，保持年轻有一定的积极意义。
秋葵没焯水直接炒了可以吃吗
秋葵没有焯水是不可以吃的，秋葵中含有大量的粘液，如果不焯水去除吃起来是非常影响口感的。将洗净的秋葵倒入沸水中煮30秒即可，捞起后沥干水分，然后在凉水中浸泡，加入一点食用盐，泡5分钟左右就可以了。
秋葵没焯水直接炒了可以吃吗这个季节正是吃秋葵的时候，秋葵的吃法有很多种，可以直接炒着吃，也能蒸着吃，还能直接凉拌后食用，无论怎么吃秋葵都是要提前将秋葵焯水的，因为秋葵中含有比较多的粘液成分，如果不焯水，烹饪后的秋葵吃起来口感就会比较差。
秋葵先用清水洗净，然后锅中烧开水，水沸腾之后直接下秋葵，煮的时间不能太长，煮久了秋葵的口感会比较老，所以一般煮30秒就可以了，煮好后的秋葵捞起沥干水分，然后放入凉水中浸泡，再加入一点食用盐，泡5分钟即可。
购买秋葵时要注意选择比较嫩的秋葵，很多秋葵如果比较老，做出来的口感是非常差的。一些秋葵如果放久了是不能食用的，误食了变质的秋葵是有中毒的风险的，秋葵本身是没有毒的，但是变质后体内就会累计一定量的毒素。
秋葵可以生吃吗
1、秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵，肉质柔软，味道香甜。
2、秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，秋葵特有的果胶成分，可使汤变稠。
3、秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、 膳食纤维素 、能量和矿物质。另外由于秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
