红薯和豆腐能一起吃，两者不相克，反而能够被人体更好的吸收和利用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐炒大白菜怎么做好吃
1、白菜洗净，梆叶分离，梆切片，叶子手撕小片，豆腐洗净切小块，葱斜切片蒜瓣切粒，红椒切片;
2、锅中入油油热放入蒜粒葱片红椒，炒香倒入白菜梆，调入盐和十三香，翻炒均匀，炒至断生放入白菜叶，翻炒均匀略微塌架倒入豆腐;
3、淋入少许生抽提味，淋入老抽上色，加一点点白糖提味，翻炒均匀，沿锅边淋入一碗清水，加盖炖;
4、炖至豆腐入味，汤汁变少即可，喜欢鸡精可以加点鸡精。
豆腐花隔夜可以吃吗新鲜吗
如果放入冰箱的话没问题。如果不是，这种春夏天气，容易变坏。
材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条；
做法：
1、大头菜切小丁，芹菜切末；
2、将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀粉即可；
3、锅中烧四碗水，水开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则就要结成块状影响口感，待烧开冒泡；
4、用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片；
5、将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再次烧开即可；
6、取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；
7、舀入豆花淀粉糊入碗，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；
8、撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可。
好吃的肉片炒老豆腐
1、老豆腐洗净后切块
2、放锅里煎
3、等煎的金黄了出锅
4、锅里留油炒肉片
5、肉片炒熟了倒入煎好的豆腐
6、倒入酱油
7、加点水
8、加点糖煮一会
9、等豆腐上色了调味
10、撒上葱花即可
