重庆尖椒鸡。
主料：鸡脯肉半斤、辣尖椒8两。
配料：大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽。
做法：
1、先将整块鸡脯肉用刀背拍软，这样会使其肉质更嫩，再将鸡肉切成大指甲大小，切好后再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用。
2、将大蒜（多）和少许老姜剁成泥状，尖椒去蒂切成小节备用。
3、 旺火下油，待油烧至5、6成热时，放入大量花椒炸香，再倒入码好的鸡肉炒至断生后，放 姜蒜泥和鸡肉一同
重庆的橙子哪里最好吃求大神帮助
1、重庆奉节县奉节脐橙较好，是中国地理标志产品。奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。且采用奉园721等华脐品系中熟地方良种，所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。荣获农业部优质水果、中国国际农业博览会金奖等荣誉。
2、奉节县位于三峡库区，具有库区无台风、无冻害、无检疫性病虫害的三大共同优势，具有冬暖、少雾、长日照的立体气候，具有接近积雪线下的斜坡逆温层，和难得的中等空气相对湿度；广泛分布的火山胶泥岩，富含钾、硒元素，并呈散射状分布在土地中，同引进自行选育的中熟品种“奉节脐橙”、晚熟脐橙等地方良种，因此该产区是世界上少有的脐橙特产生态带。
重庆那个地方的海鲜自助餐最好吃
韩厨海鲜烤肉自助餐厅：位于南岸区，城市广场四楼，人气爆满，性价比为最大优势，综合环境好，虾肉新鲜清甜，铁板烧最受欢迎，人均价为60元。
南国海鲜自助美食汇：位于渝中区，长江2路174号大坪龙湖时代天街c馆四楼，偏地中海风格的餐厅，以白色和蓝色为主，各个区域划分明显，干净舒服，食材新鲜，糕点，果汁，烧烤，中餐，西餐应有尽有，人均价为144元。
尝鲜海鲜餐厅：位于南岸区桃源路152号，美全世纪城4到5号楼3层1号到13号,店内设计简单大气又干净，菜品和服务也无可挑剔，分量多，实惠，产地直接进货，保证食材的品质，多宝鱼非常新鲜，肉质恰到好处，人均价为82元。
重庆地道小吃
磁器口陈麻花，合川桃片，合川肉片，江津米花糖，歌乐山辣子鸡，南山泉水鸡，八一路的吴抄手、鸡汁锅贴、怪味鸡解放碑八一路好吃街的酸辣粉、麻辣串，八一路这边的小吃街很多东西都能吃到歌乐山的辣子鸡。怪味胡豆，牛皮糖，玫瑰糖，合川米粉，凉皮，重庆小面，武隆羊角豆干，灯影牛肉，张飞牛肉虽然不是重庆的，但是洪崖洞有卖，洪崖洞的鱿鱼丝也特别好吃，洪崖洞4楼都能买到。 为了节省时间，可以直接往洪崖洞，解放碑，磁器口这几个地方去。
