专家建议每天吃一个洋葱，约70至80克为宜；
生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用，洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱，洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃；
洋葱虽然有较多好处，但吃洋葱的时候一定注意量的问题，不可多食，如果要想达到降压和降脂的效果，生吃较好，因为生吃它的有效成分，不会被加热破坏，心血管病人每天吃半只洋葱可以保护心脏。
吃洋葱有哪些好处
1、能够温补阳气。因为从中医食疗的角度上来讲洋葱性味辛、温，对于阳气不足所导致的精神倦怠、面色苍白、四肢手脚冰凉的人，适当吃洋葱，通过温补阳气而有很好的缓解上述症状的好处。
2、能够健胃理气。对于食少腹胀、食欲不振、消化不良的人，适当每天吃洋葱，通过滋补脾经和胃经而有很好的健胃理气、促进消化的好处。
洋葱可以生吃吗
可以的，生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品。
1、洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
2、洋葱含钾、维生素c、叶酸和维生素b6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。
3、洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
4、洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。
5、洋葱能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。
6、洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。
7、洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
三类人不能吃洋葱
1、阴虚体热的人
洋葱辛辣，是一种热性的食物，吃多了容易上火，阴虚的人身体虚弱，可能会承受不住洋葱的热，而导致一些不好的后果；而体热的人，本身就容易上火或者是已经有点上火了，如果再吃了洋葱，就更加加重了这种情况，这有可能会导致人出现发热、长痘、喉咙发炎等症状。因此，这类人应该少吃一些洋葱，并且避免食用其他热性的食物，如煎炸的食物、荔枝、芒果等。
2、消化道方面疾病的患者
洋葱具有一定的刺激性，而且成分中含有丰富的膳食纤维，对于正处于消化道疾病期间的患者而言是需要忌口的，否则会刺激肠胃，引发肠胃不适的现象。
3、对洋葱过敏的人
部分人属于易过敏体质或者本身对洋葱容易过敏，摄入洋葱之后会因为里面的某些物质影响而出现过敏反应，严重的情况下全身会起红疹，伴随着皮肤明显的瘙痒感。为了防止这些情况发生带来不必要麻烦，在明知对洋葱过敏的情况下就要远离，这样才能避免过敏反应出现影响正常生活。
