豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。两者不存在互相克制的科学依据。
食用禁忌：
1、豆浆不能与药物同饮，有些药物会破坏豆浆里的营养成分；
2、豆浆不能过量饮用，容易造成蛋白质消化不良症，严重者会出现腹泻的症状；
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收。
豆浆怎么吃有营养
喝豆浆的正确方法是与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。这样，豆浆能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。
喝豆浆四不宜：
1、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。
2、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。
3、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
4、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
早餐吃豆浆油条会肥吗
豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。所以早餐吃豆浆油条会导致肥胖。
南瓜和豆浆能一起吃吗
南瓜和豆浆能一起吃。豆浆南瓜汤的做法如下：
主料：豆浆250克，南瓜250克，干百合30克。
调料：蜂蜜15克。
做法：
1、将南瓜去皮去籽切成块。
2、干百合浸泡1夜后洗净。
3、汤锅上火，倒入500克清水，放入南瓜和百合。
4、大火烧开后转小火炖至南瓜熟软，倒入豆浆。
5、煮沸后调入少许蜂蜜即成。
