1、芝麻油可以直接吃，香油能生吃；
2、直接吃芝麻油是不会出现对身体不利的情况的，生活中很多时候使用芝麻油都是用于调制凉拌菜所需的酱料，而这种情况下芝麻油往往是没有经过高温加热就直接被食用的，由此可见芝麻油直接食用并无不妥之处，芝麻油的主要作用是烹调使用，芝麻油具有非常醇厚的香气，且经久不散，能够去除食材的腥臊味，使做出的菜肴能够生出香味；
3、在平时吃的凉拌小菜里就会放上适量的香油，说明生吃香油是无害的，另外，香油具有浓郁的香气，能增加食物的香味和味道。
生黑芝麻怎么吃
1、黑芝麻最好的吃法九蒸九晒之后，再吃黑芝麻能够起到很好的入肾经滋养肾脏功能的好处。在制作过程中把黑芝麻洗干净，放到篦子上进行蒸熟，再把蒸熟的黑芝麻放到太阳底下，进行阳光的照射和晾晒，再拿到篦子上进行蒸制，然后再拿到太阳底下进行阳光照射和晾晒。如此进行重复的九次，也就是达到九蒸和九晒的做法，这样做出来的黑芝麻补肾的作用是最好的。
2、最好来说一般可以将黑芝麻炒熟以后磨成粉，这样容易吸收和消化。将黑芝麻磨成粉以后，还可以添加一些像是花生粉、花生碎以及核桃碎核桃粉等配合。
黑芝麻怎么吃能生发
1、黑芝麻粥，将黑芝麻洗净晒干之后，研磨成粉末状，每次吃的时候取20g到30g。取60g粳米，与黑芝麻粉末在一起煮粥，煮至粘稠状态即可。每天早晚各吃一次，能起到补肝肾、润肠道、治贫血、养乌发的作用。
2、芝麻蜂蜜羹，准备黑芝麻、醋、蜂蜜各30g，将三者混合在一起搅拌均匀。在步骤1）中的混合物中加入鸡蛋清液体，充分搅拌均匀。每天吃两次，能起到降压作用，同时还能降低胆固醇，预防动脉硬化。
3、芝麻首乌杞子丸，取同等数量的黑芝麻、何首乌、枸杞子。炼蜜为丸，每个药丸重10g。每次服1到2丸，有治疗头发花白，脱发的作用。
芝麻江米条怎么做酥脆好吃又不硬
1、材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。
2、把糯米泡15天后发酵。
3、将磨泡的黄豆做成豆汁。
4、把的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
5、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
6、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
7、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。
