胡萝卜可以煲马蹄胡萝卜排骨汤，做法如下：
1、马蹄削皮洗净后对开切；
2、胡萝卜削皮洗净后切块状；
3、猪排骨洗净，切段状；
4、准备好的食材与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，先使用武火煲；
5、待武火煲沸后，改为文火煲约3小时，调入适量的食盐便可。
冬天吃萝卜有什么好处
1、清热止咳，萝卜具有清热止咳的作用。常吃可改善经常性咳嗽者。
2、补充机体水分，冬天干燥身体水分流失较快，萝卜水分含量较高在百分之九十以上。冬天吃萝卜可补充机体水分，促进水液循环。
3、有助于肠蠕动，萝卜中含有芥子油，可帮助胃肠蠕动。所以冬天吃助肠蠕动，助消化，增加食欲。
白菜萝卜能一起吃吗
萝卜和白菜在凉拌和炖菜时最好分开，不要混杂在一起，混杂在一起可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。
萝卜含有丰富的维生素c、维生素a和b，此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等。
菜中含有b族维生素、维生素c、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
青萝卜胡萝卜能一起吃吗
青萝卜和胡萝卜是不可以一起吃的。胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，它会破坏青萝卜里含量极高的易生美维生素。另外，胡萝卜虽然被称为视黄醇的宝库，但视黄醇是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调才能充分被人体吸收。就煲汤来讲，胡萝卜更适合。
