日本桔瓜不仅外观漂亮，观赏价值高，且果肉营养价值高。成熟的果实经烘烤或蒸煮后，即可食用，口感粉香甜糯。
因此果实已被国内多家著名高档酒店加工制作成盛放鲍鱼和鱼翅的南瓜盅，深受消费者的青睐。特别是在果实还没有到老熟期时，连瓜皮吃起来也粉糯香甜。该品种也可作为普通消费者每日的食疗保健点心，只需将果实切开挖出种子，置于微波炉中烘烤3分钟到5分钟，就可品尝到粉香甜糯的南瓜饼。
桔瓜是一种迷你型的日本小南瓜，颜色淡黄，瓜表有数十条纵向棱沟，沟内的颜色比瓜其他部位的颜色要深，形状和颜色非常的漂亮且口感细腻甜糯。单瓜质量200到300克，不仅可供观赏、还可在餐饮上作装饰材料。
哪些人不适合吃南瓜
1、胃热病人忌食。中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，如果是胃热疾病的人群食用南瓜的话会导致肠胃疾病的加重，而且也会导致病情加重。
2、热淋病人忌食。中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，南瓜属于热性的食物，如果热性淋病的人群使用会加重病情，不利于恢复。
3、对南瓜过敏的人忌食。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、或者是出现头痛，咽喉肿痛，哮喘等症状，所以说如果对南瓜过敏的人群也要禁忌。
嫩南瓜怎么炒好吃
1、食材：南瓜500克；油10克；盐5克；鸡精半勺；红辣椒5个；姜3片；蒜3瓣。
2、选一个特别嫩的南瓜，洗干净切丝，滴干水分。
3、切好佐料，小米辣红辣椒5个切段喜欢辣的多加一点，姜切末，蒜切末。
4、锅里放油，先下去红辣椒段，姜末爆香，倒入南瓜丝，加入蒜末。开始翻炒，加盐，鸡精出锅！
小南瓜怎么蒸好吃
1、材料：小南瓜、朝天椒、大蒜、食用油、食盐。
2、将小南瓜去皮洗净，切丝备用。
3、朝天椒洗净切好，大蒜剥好切沫备用。
4、然后锅烧热，放入适量猪油，油热后放入蒜炸香。
5、之后将南瓜和辣椒一齐倒入锅中翻炒至熟。
6、最后加入适量食盐调味即可。
