作用：
1、能保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
3、能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
4、能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
5、能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
6、可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
板栗南瓜怎么做好吃
1、板栗味小南瓜清洗干净。
2、切开4瓣。
3、掏去里边的瓜瓤。
4、切成小块。
5、锅内加入色拉油，花椒粉，精盐和葱花。
6、加入南瓜，把南瓜和调料拌匀，使每块南瓜上都粘有油盐和花椒粉。
7、加入30ml冷水。
8、放在压力锅中炖10分钟。
9、板栗味小南瓜炖好了。
10、家常炖板栗味小南瓜出锅了。
好吃的南瓜馍怎么做
1、把南瓜放进蒸煮机里，打成南瓜酱。
2、取出400克南瓜泥，冷却。加入10克糖和5克酵母。搅拌，静置两分钟。
3、加入面粉550克，做成光滑的面团。
4、把面团盖上，让它在阳光下发酵
5、发酵好的面团成蜂窝状，体积是原来的两倍大。
6、发酵后的面团被取出排出体外。排气后，面团的大小和以前差不多。
7、分成大小相等的小剂型，揉成光滑的面团，反复揉，揉至光滑。
8、用冷水和高热蒸约15分钟。蒸五分钟即可。
南瓜子吃了会胖吗
1、吃南瓜子不会发胖，南瓜子含有丰富的钾、锌、硒等矿物质和微量元素，含有脂肪酸、维生素e、维生素b族，具有降血脂、降低胆固醇的作用。
2、经常吃南瓜子具有润肠通便、去食积，对减肥有调理作用，减肥的患者应该控制饮食，不要暴饮暴食，应忌食油腻性大的食物，如烤肉、油炸食品，可以适当多吃蔬菜、水果，含有丰富的维生素和纤维素，具有润肠通便、排毒的功效。
