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潮州吃牛排哪里最好吃

2023-10-02 12:12:05人气:21

1、豪客来牛排环城南路餐厅,地址在广东省潮州市湘桥区环城西路67号。

2、贵族世家牛排餐厅,地址在广东省潮州市湘桥区潮州大道大润发购物广场1楼。

3、豪亨世家牛排店,地址在广东省潮州市湘桥区大润发购物中心2楼。

4、沛德福牛排店,地址在广东省潮州市湘桥区枫溪区城新西路海逸一号小区。

5、佐客牛排店,地址在广东省潮州市湘桥区奎元路11号。

6、斗牛士牛排餐厅,地址在广东省潮州市湘桥区绿茵路金阳大厦首层。

潮州吃牛排哪里最好吃

延伸阅读

半成品牛排怎么煎好吃

1、煎半成品牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦,黄油的味道比较重不好,橄榄油适合低温烹饪也不合适。

2、煎半成品牛排:牛排可以洗净,但最好不洗,用厨房纸吸一下表面即可。

3、土豆、胡萝卜洗净,都切成小块。将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。

4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油,再加入适量黑胡椒粉和花椒粉,然之后再加入生粉,调匀。最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。开始煎牛排了窝,将平底锅烧热,倒入少量的油,放入牛排,开始煎。

牛排怎么炖好吃又烂

1、牛排炖的烂,对肉质有讲究,选购牛肉要嫩的,才容易煮的烂。牛肉嫩不嫩主要看肉的持水性,如果持水性好,肉里面的水分含量就高,吃起来就鲜嫩多汁,还有就是肌肉纤维的粗细和结构状态和脂肪含量的分布,都会影响牛肉口感。

2、切法方面牛肉要横切,横切就是和纹路垂直,这样切可以避免牛肉嚼不烂。还可以加少许淀粉或蛋清抓匀,它们的主要作用可以保持水分。不过如果加淀粉就需要再加些水,因为淀粉是吃水的,干淀粉会夺走肉里的水分,反而让肉炒出来口感老。

3、此外,可以加一点点碱,目的是改变蛋白质的结构,让它能结合更多的水分。腌制完毕可以再加一些油拌匀,这样也可以进一步锁住水分。

干煸牛排骨怎么做好吃

操作方法:

1、排骨斩成两厘米左右的小排,洗净,沥干水,调入3克盐,15毫升料酒,一半量的姜蒜片用手抓匀,腌制1小时以上。

2、 黄瓜洗净切成3厘米左右的条,小红椒切丝,两种材料用油略微爆炒一下。

3、 锅内倒油,8成热后放入排骨煸炒,一至炒到表面金黄,微焦时,捞出。

4、 将炒过排骨的油倒掉不用,锅洗后,再倒入油,7成热时放入红油豆豉,花椒,剩下的姜蒜片炒出味儿。

5、 放入排骨炒到均匀的裹上料后,倒入另外15毫升的料酒,老抽,糖大火炒到汤汁基本收干。

6、 放入黄瓜条,红椒丝,此时调入剩下的盐炒匀,最后撒上芝麻增香。

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