推荐紫苏煎黄瓜，做法如下：
准备材料：黄瓜500克，紫苏2根，小米椒3个，蒜2粒，生抽、色拉油与盐适量。
1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2、黄瓜洗净切成8毫米厚的片片。
3、平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4、 煎好的黄瓜铲起备用。
5、另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
6、倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。
紫苏油怎么做才好吃
1、榨油机提前预热25分钟左右。
2、紫苏籽捡一下杂质。
3、倒进榨油机的油料漏斗,按下榨油机的启动开关,开始榨油,
4、油渣先出来,金黄的油从下面的出口流出来了。
5、刚榨出来的油比较浑浊,倒入容器需要静置8小时以上，最好时机久一点，油会很清的，紫苏油的颜色很黄。
6、静置1天的油，静置好的装入玻璃瓶子，最好放入冰箱冷藏或者避光阴凉的地方，尽早食用。
紫苏怎么吃
1、原料：野生鲫鱼、紫苏叶、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。
2、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。
3、紫苏叶子清洗干净，沥干水分。
4、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。
5、香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。
6、沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。
7、添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱。
8、中火慢炖至汤汁过半。
9、添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味。
10、汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。
紫苏油怎么吃
1、紫苏油怎么吃：紫苏油可以直接口服，也可以与花生油、大豆油等按照1:10左右的比例配合成自制的调和油。
2、建议糖尿病，血脂异常的患者，可以多摄入一些植物油以及紫苏油，每天大概摄入25克左右即可。因为紫苏油里面还有大量的亚麻酸，它不会升高患者血脂的水平，并且对心脑血管有一定的饱和作用，可以预防患者动脉粥样硬化的形成。
3、建议患者平时少摄入一些油脂类的食物，加强运动锻炼，定期复查血糖、血脂的水平。
