材料：材料桔子2-3个，面粉，生粉，泡打粉，水，鸡蛋液半个，白砂糖半碗，水适量；
做法：
将面粉，生粉及泡打粉倒入盆中，加入100克水，半个鸡蛋液彻底搅匀成稀糊状；将桔子去除多余的筋膜，锅中放适量油烧至5成热，将桔瓣裹上面粉糊放入油锅中小火慢炸，成形后翻身继续炸至松脆捞出控油；锅中放适量水，中小火，加入半碗以上白糖，轻轻搅拌，烧至锅中冒泡停止搅拌，改小火一直熬至汽泡变小呈深色粘稠状，倒入炸好的桔块沾匀糖丝即可。
吃桔子的新方法
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
吃过螃蟹后多久能吃桔子
吃完螃蟹是可以吃橙子和橘子的。
网上传闻的虾蟹与维生素c同食会中毒的说法仅仅在理论上成立，实际上并不成立。中毒理论成立的前提是吃了大量的螃蟹和维生素c，而人一顿饭吃的螃蟹和橘子、橙子中维生素c的量还不足以大到能让人中毒。
吃的桔子皮可以做陈皮吗
1、不可以，陈皮不等于鲜桔皮。新鲜的桔皮中含有挥发的油，容易对咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激，也会觉得发苦。
2、不少商家为了让桔子看起来新鲜漂亮，会选择打蜡。如果是非食用蜡，那么用新鲜桔皮泡水就会发涩，而且还不利于健康。
3、陈皮经过2~3年的晾晒、阴干，使桔皮表面农药残留大大降解，而且也没有了挥发性的油，这时就开始自带理气化痰、止咳、止吐等作用了。
