与核桃不能同时食用的食材主要有：
1、核桃与白酒相克：两者同食会感觉胸闷、气短。
2、核桃与荞麦相克：同食易导致呕吐、腹痛、腹泻。
3、核桃与猪肝相克：猪肝使核桃中的核黄素氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
4、核桃与毛蟹相克：同食易引起腹泻。
5、核桃与绿豆相克：两者同食会损伤体内元气。
6、最好不要空腹吃核桃，因为核桃油性较大，空腹食用大量的核桃容易引起胃部不适。
人一天吃几个核桃
人一天吃2~3个核桃最适宜，营养学会推荐的坚果摄入量为每周70克左右，也就是一天10克，如果只吃核桃，大约相当于2~3个。吃10克核桃仁，可以摄入700毫克不饱和脂肪酸。核桃虽然是营养价值高的食物，但吃的时候也是要讲究时机，要想吃核桃的效果最好，就要在9点半之前吃，把核桃作为早餐吃。这是因为人体在早上的时候，肠胃经过一个晚上的休息后，消化能力会很强。
吃了坏的核桃会有事吗
核桃变坏表面会产生黑色的斑点，内部发生霉变感染了黄曲霉素，食用时会有酸臭味，不仅影响口感，而且食用过多的黄曲霉素还会导致癌变。如果不小心吞食了变质后的核桃果仁，很可能会导致腹泻、呕吐、头晕的症状，应该立刻喝水，将有毒物质排泄出来。食用变质的核桃虽然不会严重的威胁生命，但它毕竟是一种霉变的食物，不宜入口食用，而且发霉的核桃不具有任何营养价值，反而会在胃中滋生很多细菌，容易引发胃肠道疾病，因此，一定要尽量避免食用发霉的核桃。
核桃和鱿鱼能一起吃吗
核桃和鱿鱼能在一起吃。但是两种食物都是高热量的食物，核桃是含油脂比较高的干果，鱿鱼含胆固醇非常高，不能在一起经常吃。
核桃烧鱿鱼烹饪方法：
所需食材：核桃仁15克、水发鱿鱼200克、净猪肉50克、油菜、火腿、水发玉兰片各5克、鸡蛋1个、绍兴酒、花椒水、酱油、猪油、白糖、葱、姜丝、盐、味精、鸡汤、湿淀粉各适量。
制作方法：
1、核桃仁放油内炸熟。
2、水发鱿鱼划丁字花刀，切成条入沸水中烫至卷筒状。
3、猪肉切薄片，用蛋清、湿淀粉拌匀，入油锅滑熟。
4、油菜洗净，玉兰片、火腿切片。
5、锅内放油烧热，用葱、姜炝锅，加鸡汤，放入油菜、玉兰片、火腿、酱油、绍兴酒、花椒水、盐、白糖、味精、肉片、鱿鱼卷，烧煮开后用温淀粉勾芡，加入核桃仁装盘。
