自制手抓饼可以放韭菜、葱花、生菜等，做法如下：
主料：面粉、韭菜或葱花、生菜。
配料：食用油、盐、五香粉、香油。
1、把温水倒入面粉，揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟备用；
2、将韭菜或葱花切末，加入盐、五香粉、香油腌制；
3、将面团擀成圆饼皮， 在面皮上均匀地撒上一层葱花或韭菜，然后放入电饼铛或者平底锅中，加油煎制；
4、加入鸡蛋，煎至两面金黄后取出；
5、将饼对折，把生菜夹入饼中。
偶尔吃一次手抓饼会胖吗
偶尔吃一次手抓饼不会胖，手抓饼的热量比较低，平均100克手抓饼热量在20大卡左右。
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
如何用手抓饼制作好吃的小零食
1、食材：手抓饼20g，香蕉50g，蛋液20ml。
2、准备所有的材料。
3、将准备好的手抓饼饼皮解冻后，卷入一根剥了皮的香蕉。
4、香蕉卷好后切成片。放在烤盘上。刷上准备好的蛋黄液。
5、送入烤箱，上下火180度，烤十分钟即可。
手抓饼鸡蛋灌饼怎么做好吃
1、食材：鸡蛋1个、火腿肠1根、鸡蛋饼1张、青菜适量、油适量、调料适量、酱适量。
2、首先我们准备好一张饼。
3、然后我们锅中放油，烧热后，放入这张手抓饼。
4、然后我们待饼煎熟后，铲出来放入盘中，备用。然后我们接着煎鸡蛋。
5、鸡蛋煎好后，装盘。
6、接着煎火腿肠。
7、火腿肠煎好后，可以把鸡蛋也放进去加热一下。
8、然后我们把手抓饼铺好，把鸡蛋和火腿肠放入手抓饼上面，卷好就可以吃了。
