一、吃与木耳相克的食物时不宜吃木耳：
1、木耳和白萝卜一起吃会引发皮炎。
2、木耳和青萝卜一起吃会引发皮炎。
3、木耳和海螺一起吃会腹胀。
4、木耳和田螺一起吃会中毒。
5、木耳和麦冬一起吃会引发胸闷。
二、具有某些特征或病症的人群不宜吃木耳：
1、有凝血功能问题的人不能吃黑木耳。
2、已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人，食用黑木耳的风险较高。以出血性中风患者为例，脑部出血处急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此，一般也会建议，手术及拔牙前后，避免大量吃黑木耳。
3、 有脾胃问题的人不能吃黑木耳。
4、脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。
5、食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。
6、 女性在月经期间时感觉身体较虚弱或腹部冷痛的人。
7、年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人。
木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1、主料：泡发黑木耳、鸡蛋。
2、辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
3、泡发黑木耳150克。
4、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
5、将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用。
6、锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用。
7、锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。
8、加入胡萝卜片先煽炒。
9、再加入黄瓜片翻炒。
10、再迅速下入泡发好的木耳翻炒。
11、炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制。
12、加盐调味。
13、快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
木耳怎么吃减肥
木耳的减肥吃法：首先将木耳水泡，去杂质洗净。然后白萝卜去皮切块，一同煮汤。熟烂后放盐、味精食用。
木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
产妇能吃木耳紫菜吗
可以吃木耳，木耳有凉血止血的作用。也是补铁补血的一种食材。紫菜也可以吃，紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
产后忌寒凉回奶食物
肉类：猪心、鸭肉、鱿鱼等甘凉的肉食，会减少生乳，哺乳妈妈最好不要吃。
蔬菜：马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜，竹笋等，性寒凉，会引起哺乳妈妈肠胃不适或回乳，宝宝月龄小的妈妈不要吃。
水果：梨、西瓜、柑橘等水果性寒凉，产后体虚未出月子的妈妈不宜吃。
