1、兴缘斋老北京涮羊肉,地址:北京市丰台区丰管路22号;
2、玲珑居老北京涮羊肉,地址:北京市海淀区玲珑路恩济东街交叉口东南角;
3、福顺祥和涮羊肉,地址:北京市密云区百世城商业街106号;
4、友仁居老北京涮羊肉,地址:通州区中仓路眉州东坡酒楼向南50米路东;
5、丁记老北京涮羊肉,地址:北京市海淀区龙岗路6号附近。
吃涮羊肉火锅调料怎么做
1、芝麻酱适量,温水适量,生抽适量,米醋适量,糖适量,韭菜花适量,酱豆腐适量,虾油适量,香油适量,辣椒油适量,香菜适量。
2、取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
3、加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀。
4、把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀。
5、最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。
6、如果喜欢吃辣的,还可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等,味道更好。
羊肉和洋葱一起怎么做好吃
羊肉洋葱汤功效:洋葱性温,味辛、辣,有化痰祛湿、和胃下气、解毒杀虫等功效;羊肉性热,味甘、咸,有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。合而为汤,可温阳化湿、祛痰利水、减肥轻身。本汤适用于阳虚所致的肢冷畏寒、呕吐湿痰、虚肿肥胖等。
材料:羊肉300克、洋葱2个、姜末少许。
调料:精盐适量、蚝油1大匙、味精。
做法:
1、将羊肉刨成薄片,放入热水锅中汆烫去油脂。
2、洋葱去皮、切块、备用。
3、锅中加色拉油烧热,下入姜末、洋葱块略炒,加入适量清水烧沸,放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可食用。
为什么吃羊肉和海鲜不能喝啤酒
喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。 因此,吃海鲜时不要同时饮用啤酒。