千煎鸡，一道美味的川菜，主要用鸡肉面粉做成，配点菜类，美味无比，一起来看下如何制作吧。
鸡腿去骨，切成小块，用辣椒粉，少量糖以及花椒粉一勺淹几分钟，再放入太白粉，搅拌，放置二十分钟。
起锅放油，炸鸡，油热不要过高，炸至金黄即可，捞出
将油屑捞起，二次重复炸鸡，20s左右
重新找个小锅，慢炒花椒6分钟左右
同样的锅，炒干辣椒8分钟，加入葱段
加入鸡丁，调味料
美味出锅啦
吃完炸鸡怎样才不会胖
1、吃炸鸡之后可以加大运动量，消耗摄入的热量，这样可以避免发胖，另外也可以适当的多喝一些温开水，可以促进身体代谢，另外吃一些水果，这样也是可以的。
2、吃水果能在短时间内令人有减肥的效果，因为只吃一种东西可以减少我们对食物的摄取量。特别是高纤水果，可以让我们身陈代谢速度变快，值此减轻体重。
3、每日吸收的热量不得低800-1000kcal一天 。只吃水果的话，蛋白质的摄取会不足，所以每天可以喝点牛奶补充。?不要只吃一种水果，否则营养会不够平均。
吃不完的炸鸡第二天怎么吃
吃不完的炸鸡第二天用微波炉热一下吃，炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称，世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。
在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团，用面粉包裹葡萄干，坚果等馅料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃。最早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的，但是当时的炸鸡没有调味。十九世纪之后，美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合，促成了美国南部风味的炸鸡，一直流传至今。
炸鸡柳的鸡肉怎么腌制才好吃
1、先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀；
2、把炸鸡粉调桨，比例为一斤炸鸡粉兑一斤水，
3、把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠即可。
