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鸡肉和什么菜包饺子好吃

2023-09-25 13:36:06人气:20

虾仁玉米鸡肉饺子

用料:鸡蛋3个、鸡肉200克、虾5只、面粉100克、姜2片、糖3克、蒸鱼豉油5毫升、盐3克、胡椒粉2克;

做法:

1、冻虾去皮;

2、去掉虾皮后去虾线,然后将虾仁剁成泥;

3、取鸡肉200克;

4、姜切细,将鸡肉、虾、玉米、姜、一个鸡蛋混合。加糖、盐、蒸鱼豉油、胡椒调味;

5、揉面时加两个蛋;

6、揉面时加面加水少量多次添加;

7、将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干;

8、擀面;

9、包出成品;

10、水烧开下饺子,等饺子飘起来,一分钟后起锅。

鸡肉和什么菜包饺子好吃

延伸阅读

鸡肉怎么做特好吃

1、用料:鸡肉半只,青椒一把,小米辣适量(不吃辣可省略),姜几片,大蒜几瓣,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,桂皮1块,味精少许。

2、鸡肉洗干净切块,加一点料酒生抽姜片腌一会。

3、青红椒切丝。锅内放油,下姜蒜爆出香味。

4、加入鸡肉炒散,放一块敲碎的桂皮,一起翻炒。

5、鸡肉炒香了加酱油,盐调味。加点豆瓣酱,鸡肉容易熟,如果切的比较大可以放半杯啤酒闷一下。

6、加入青红椒翻炒。放一点生抽增鲜。

7、翻炒均匀,试一下味,不够可以适当调整。

炒鸡肉怎么炒好吃

1、食材:鸡腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量

2、选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。

3、准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。

4、把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净,分别切成菱形片。

5、锅中放油,小火煸香花椒,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。

6、倒入鸡腿,大火翻炒至鸡肉发白,再调入适量的盐、老抽和味极鲜,翻炒均匀。

7、再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片,大火翻炒均匀。

8、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘上桌。

家里的冻鸡肉怎么做好吃

1、冷冻鸡脯肉、韭菜苔、黑木耳、胡萝卜、大蒜、大葱、食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、淀粉、料酒。

2、把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分,然后洗净切成段备用。

3、把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝,胡萝卜也改刀成丝备用。

4、大蒜切成薄片,大葱切成小段备用。

5、把准备好的冷冻鸡脯肉切成薄片装入碗中,加入少许盐、老抽、淀粉、料酒,用抓揉的手法,把肉片抓匀上劲。

6、然后加入一勺豆瓣酱和少许食用油,把它充分的拌匀备用。不吃辣可以不用放辣椒。

7、锅中加入适量的油,烧至三成热加入腌制好的鸡脯肉,用滑炒的方式,快速炒至表皮变白盛岀备用。锅洗净后加入少许油,加入适量干辣椒煸炒,再加入大蒜和葱段炒香后,加入韭菜苔、胡萝卜和木耳丝。

8、炒制时间不用太长,因为这些食材都是比容易熟的,然后加入少许盐和鸡精调味,炒匀后再加入炒好的鸡脯肉。

9、加入鸡脯肉后,炒制时间不用太长,食材翻均匀即可出锅。

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